EinloggenTauben gegrillt
65 Min.
Schwer
Zutaten
- 4 Stk. Tauben
- 80 g Butter
- 400 g Blattspinat
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 4 Sch. Speck
- etwas Salz
- etwas Weißer Pfeffer
Tauben gegrillt
Anweisungen
| 1. | Die Tauben innen und außen abspülen und trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Tauben mit Butter und gewaschenem, abgetropftem Spinat und den gehackten Knoblauchzehen füllen. |
| 2. | Jede Taube mit einem Speckstreifen einwickeln. |
| 3. | Die Tauben auf einen Drehspieß stecken und mit den Haltegabeln befestigen. Den Drehspieß unter den vorgeheizten Grill stecken. Die Fettpfanne darunterschieben. Etwa 30 Minuten grillen. |
| 4. | Die Tauben mit dem heruntertropfenden Fett bestreichen. |
| 5. | Beilagenempfehlung: zarter Kopfsalat |
Kategorien
Leicht
