Ich habe ihn auch im TM gemacht. Mit 800g Hackfleisch ist er aber schon an seiner Grenze.
Mit dem Eiswasser nicht sparsam sein.
Das ganze hab ich auf Stufe 5 ca. 3 min durchgedreht. Nur mit dem Messer und zum besseren durchmischen den Spatel reingehalten.
Ich fand den Leberkäse von der Konsitenz etwas zu bißfest. Könnte sicher noch etwas mehr Fett vertragen.
Aber sonst hat alles perfekt geklappt
Sollte man auf jeden Fall nachmachen!!!
Mit dem Eiswasser nicht sparsam sein.
Das ganze hab ich auf Stufe 5 ca. 3 min durchgedreht. Nur mit dem Messer und zum besseren durchmischen den Spatel reingehalten.
Ich fand den Leberkäse von der Konsitenz etwas zu bißfest. Könnte sicher noch etwas mehr Fett vertragen.
Aber sonst hat alles perfekt geklappt
Sollte man auf jeden Fall nachmachen!!!