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Wasserbehälter in der Feuerbox ???

Löcher reichlich reinbohren. Aber es wird viel Asche reinfallen... und ist schwer zu reinigen.
 
Hab ich etwas falsch gemacht ???


....nee nicht wirklich, ich trauere meinem "Dicken" halt noch immer nach.....er hat mich schliesslich 9,5 Jahre treu begleitet :thumb2:

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Hi Eigenbauer ! Gestern von Montage gekommen und gleich noch losgelegt ! Wollte meine Dampfeinspeisung noch einbauen und was soll ich sagen , es ging gleich gut los ! Das Wetter war nicht unbedingt ideal zum schweißen , aber es hätte noch schlechter werden können ! Ich hatte mir von Arbeit einen 105 er Kronbohrer mit genommen , aber das war wohl nichts ! Ich hatte den Bohrer angesetzt , aber das Rohr der Feuerbox hat nur gelacht ! Mir ging dann so durch den Kopf , das ich sie ja schon zweimal unter Feuer hatte und das Material sich ausgehärtet hatte ! Was tun ! Flex genommen und das Loch ausgearbeitet und siehe da es ging !!! Rohr angepasst und verschweißt ! Weil ich gerade in Fahrt war , habe ich noch ein schönes Blech als Rückwand eingeschweißt ! Morgen will ich das ganze testen ! 30 Liter habe ich aufgefüllt ! Hier ein paar Bilder ! Morgen gibt es Pastrami , Brisket und Rippen 5.0.0. !!! Rinderbrust habe ich seit 11/2 Wochen in der Pökellage , will mal den Unterschied zwischen Pastrami und Brisket schmecken , also bis bald !!!
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Hi Steffen,
Super Lösung, jetzt versteh ich dein Prinzip. Mal sehen was Christian und Andi sagen.
PS. Wann soll ich morgen in Zeitz sein?
Grüße
Udo
 
Finde die Lösung auch super.
Nur wieso hast de so ein überdemensionales Rohr genommen?? Damit kann man ja in Fukushima de Reaktor kühlen. :muhahaha:
1/2" hätte doch auch gereicht oder??
 
Dann mach mal Feuer an. Steht das ganze Rohr dann voll Wasser? Wenn das auf der ganzen Länge voll Wasser steht könne es sein, dass es innen nicht richtig kocht, weil zu viel Wärme nach außen gezogen wird.

Oder lässt Du aus dem Trichter immer etwas nachlaufen?

Achtung: Wenn das schlagartig Dampf gibt wird zwar nichts auseinander gedrückt aber das könnte die Asche in der Brennkammer aufwirbeln.

Also immer langsam

Grüße

Christian
 
Das Rohr ist dolle heiß , ich denke das es verkocht ! Mit dem nachlaufen lassen teste ich auch mal !!! Auf alle Fälle habe ich jetzt schön heißes Wasser am Sportgerät !!!
 
Das "Kochen" ist zu hören... blubber blubber.... und auch in der PIT ist die heiße Feuchte zu spüren. Schon recht unangenehm beim Öffnen. Aber so soll's ja sein.
 
Tolle Idee Steffen, und sauber umgesetzt!

Finde die Lösung auch super.
Nur wieso hast de so ein überdemensionales Rohr genommen?? Damit kann man ja in Fukushima de Reaktor kühlen. :muhahaha:
1/2" hätte doch auch gereicht oder??

Größere Dimensionen machen einfach mehr her!

Das Rohr ist dolle heiß , ich denke das es verkocht ! Mit dem nachlaufen lassen teste ich auch mal !!! Auf alle Fälle habe ich jetzt schön heißes Wasser am Sportgerät !!!

Wenn es aber Minusgrade hat,denke ich wirst du das Wasser nicht so zum Kochen bringen in dem Rohr,oder?

Andi
 
Wasser kocht , es macht blubber blubber !!! Super Idee von euch , nochmals vielen Dank !!! Ich hoffe das mein Brisket heute Abend fertig wird , habe gerade das Pastrami platziert !!! Bis dann Männer !!! :essen::
 
Mit Krücke arbeiten,dann wird es heut Abend fertig!

Andi
 
Das hätte ich vorher nie gedacht , das es so super Funktioniert !!! Im Bereich der Garrkammer ist eine konstante Temperatur , das Fleisch wird schneller fertig , das kann ich jetzt schon sagen und es kommt ein schöner Kondensdampf aus dem Abzug !!! Ich freue mich sehr , das es so gut funktioniert !!! :v::v::v:
 
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