Selbst unter den Microfeinzügen gibt es wohl große Unterschiede. So soll der Eicker Mikrofeinzug zum Beispiel eher dem Dickoron Saphirzug ähneln als dem Dickoron Micro, der nochmal eine Ecke weniger abrasiv ist.
Hier mal Beispiele für eine Schneide nach Einsatz eines Polierzuges und Saphirzuges: http://kochmalscharf.freeforums.net/post/19738/thread
Der Dickoron Micro liegt irgendwo dazwischen, aber wohl näher am Polier- als am Saphirzug.
Ich selbst habe seit einiger Zeit meinen Keramikstab von Knives & Tools (der ja auch ab und an hier empfohlen wird) durch einen Dickoron Micro ersetzt...das ist ein Quantensprung hinsichtlich der erreichbaren/zu haltenden Schärfe, kann ich Euch sagen...Voraussetzung ist natürlich ein schon vorher sehr gut geschärftes Messer.
Viele Grüße,
Jo
Hier mal Beispiele für eine Schneide nach Einsatz eines Polierzuges und Saphirzuges: http://kochmalscharf.freeforums.net/post/19738/thread
Der Dickoron Micro liegt irgendwo dazwischen, aber wohl näher am Polier- als am Saphirzug.
Ich selbst habe seit einiger Zeit meinen Keramikstab von Knives & Tools (der ja auch ab und an hier empfohlen wird) durch einen Dickoron Micro ersetzt...das ist ein Quantensprung hinsichtlich der erreichbaren/zu haltenden Schärfe, kann ich Euch sagen...Voraussetzung ist natürlich ein schon vorher sehr gut geschärftes Messer.
Viele Grüße,
Jo