Unverpackt hat eine gute Espresso-Röstung ihren geschmacklichen Höhepunkt nach etwa 3-5 Tagen. Frisch im Ventilbeutel verpackt nach etwa ein bis zwei Wochen, danach geht es bergab. Ungeöffnet im Ventilbeutel beginnt der Kaffee nach 3-6 Wochen an subtilen Aromen zu verlieren (wenn die Röstung jemals welche hatte). Nach 8-12 Wochen schmeckt er nur noch irgendwie nach Kaffee, aber von den subtilen Aromen die er - eventuell - nach der Röstung hatte, ist kaum mehr etwas wahrzunehmen. Ein MHD von zwei Jahren dient nur der Industrie...Ich habe ja den MM und Nicaragua bestellt. Meint Ihr, der Nicaragua muss auch so lange auslüften?
Ist am 26.8. geröstet worden. @DarkRoast @BasaltfeueR