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Rezepte Solling OT 2020
- Ersteller Schönwetter-Angler
- Erstellt am
LGresch
Prof.Dr.Häuptling schlafende Feder & GSV-Veterinär
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Tztztz.... Herbert....
Die Paste, Sauce oder wie auch immer du das nennen möchtest. Böse ist wer böse denktTztztz.... Herbert....
Völlig überlesen. Sorry. Aber danke für den Hinweis.Gleich auf der 1. Seite
Salsa Verde
LGresch
Prof.Dr.Häuptling schlafende Feder & GSV-Veterinär
15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Ich weiß... Hab ich schon mehrfach gefragt... Wer kann sich an die geniale Ente erinnern?
Servus zusammen, ich meine in der Metro letztens so Mini buns gesehen zu haben...
Hier nicht in NMS ....
So, dann will ich auch mal liefern:
"Buffalo-Chicken-Cheese-Balls"
Zutaten (für ca. 35 Balls):
Guten Hunger!
Da ich eine kleine Reihe zu Südstaaten-Tapas einstellen möchte, habe ich diese Balls als ersten Teil heute hier eingestellt:
https://www.grillsportverein.de/for...alo-chicken-cheese-balls.319499/#post-4004545
Es war mir eine Ehre, das letzten Wochenende mit Euch allen verbringen zu dürfen! Ich freue mir jetzt schon nen Ast ab, wenn ich an das nächsten OT denke....
Grüße
Peter
PS: ICH HAB JETZT AUCH NEN BIERSTACHEL!!!!!!!!!
"Buffalo-Chicken-Cheese-Balls"
Zutaten (für ca. 35 Balls):
- 1 gegrilltes halbes Hähnchen
- 150 Gramm alten Cheddar
- Hot-Sauce nach Geschmack (hier 1 Cup)
- 1 EL flüssige Butter
- 1 Schuss Worcester-Sauce
- Mehl/Eier/Panko
Guten Hunger!
Da ich eine kleine Reihe zu Südstaaten-Tapas einstellen möchte, habe ich diese Balls als ersten Teil heute hier eingestellt:
https://www.grillsportverein.de/for...alo-chicken-cheese-balls.319499/#post-4004545
Es war mir eine Ehre, das letzten Wochenende mit Euch allen verbringen zu dürfen! Ich freue mir jetzt schon nen Ast ab, wenn ich an das nächsten OT denke....
Grüße
Peter
PS: ICH HAB JETZT AUCH NEN BIERSTACHEL!!!!!!!!!
Das war einer von der DreiergangIch bin zwar schon fast geplatzt, aber diese Dinger, aus was sie auch immer waren, war für mich der krönende kulinarische Abschluss
Anhang anzeigen 2092608
Wer war das
☺
Ich kann mich sehr gut an die Ente erinnern die war lecker.
Aber wer hat sie gemacht ?
Bei mir gab es noch Flank mit Gorgonzola-Sauce
Flank wie man es halt so macht
Und die Gorgonzol-Sauce:
- ca. 200 g Gorgonzola
- einen Schuss Sahne
- eine gute Prise frisch gemahlenen Pfeffer dazu
und fertig.
Normalerweise gebe ich die Sauce in einem separaten Töpfchen dazu, dann kann jeder dippen wie er mag. Hier beim OT habe ich die Sauce über das Flank gegeben
Flank wie man es halt so macht
Und die Gorgonzol-Sauce:
- ca. 200 g Gorgonzola
- einen Schuss Sahne
- eine gute Prise frisch gemahlenen Pfeffer dazu
und fertig.
Normalerweise gebe ich die Sauce in einem separaten Töpfchen dazu, dann kann jeder dippen wie er mag. Hier beim OT habe ich die Sauce über das Flank gegeben
Wer hat die Kroketten Dingsbums und Mozzarella Sticks gemacht?
Geiles Fingerfood!!!!
Geiles Fingerfood!!!!
Challenge accepted. @Plumber Bodo, beim nächsten Treffen wird Hände/Pranken verglichen.Der Kerl mit den größten Pfoten macht die filigransten Sachen, ich glaub beim GSV steht alles Kopf
Darf ich mitmachen ?
Was war denn jetzt besser? Die Schärfe von Mery oder die Zunge von Steffen?
Abklatsch Challenge?
Wer macht mit den größten Pranken die kleinsten Ravioli.
Die Ist vollkommen easy. Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Speck & Zwiebeln würfeln. Einen Chinesischen Knobi grob hacken. Mettenden in Scheiben schneiden. Dann Speck und Mettenden anbraten, Gemüse dazu und ebenfalls anschwitzen. Dann wird das ganze mit Salz und Peffer, sowie Lorbeerblättern gewürzt. Jetzt nur noch Gemüsefond/brühe angießen und dann eine gute Stunde kochen lassen. Zum Schluß noch kurz mit dem Stampfer stampfen. Dann noch Mettenden im ganzen rein und fertig