Hallo zusammen,
ich habe mir einen UDS zusammengebaut und schon mehrere Male angefeuert. So schaut das ganze aus.
An zwei Seiten befinden sich diese 100mm Lufteinlässe. Beide auf eine 125mm Ofenrohrkappe geschraubt und der Spalt zwischen Kappe und Fass mit Kaminkit zugeklebt.
Im Deckel befinden sich auch 2 100mm Lüftungsöffnungen.
Beim Smoken habe ich immer festgestellt, dass die Temperatur gerade so an die 80°C herankommt, eher so im 75°C-Bereich bleibt. Auch wenn ich unten voll aufmache, geht die Temperatur nicht höher.
Als Kohlekorb habe ich eine WaMa-Trommel. Als erste Idee habe ich mit Draht eine zweite Lage eingezogen, damit die Briketts von unten mehr Luft bekommen. Aber auch das hat nicht merklich viel gebracht. Jetzt komme ich zwar auf 80°C aber nicht höher.
Auf der roten Linie liegt der Draht. Unter dem umgedrehten Ikea-Besteckkorb sind weitere große Bohrungen, sonst habe ich aber nichts aufgebohrt.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pimp-up-my-uds.301765/ Hier ist bspw. zu sehen, dass der Boden der Trommel sehr durchlöchert wurde.
Sollte ich auch unterhalb der roten Linie größere Löcher bohren, damit die Kohle noch mehr Zugluft von unten bekommt? Das scheint mir nach der Suche im Forum die einzige Idee zu sein, die ich habe.
Dies vllt. noch zur Info. Die Trommel sitzt auf dem Boden und der Draht wurde so eingebaut, dass die unteren Lüftungsöffnungen 2/3 darunter und 1/3 darüber liegen.
Könnt ihr mir eine Rückmeldung geben, ob ich mit den Gedanken zu der Belüftung richtig liege, oder ob es auch etwas anderes sein könnte.
Viele Dank für eure Ideen.
ich habe mir einen UDS zusammengebaut und schon mehrere Male angefeuert. So schaut das ganze aus.
An zwei Seiten befinden sich diese 100mm Lufteinlässe. Beide auf eine 125mm Ofenrohrkappe geschraubt und der Spalt zwischen Kappe und Fass mit Kaminkit zugeklebt.
Im Deckel befinden sich auch 2 100mm Lüftungsöffnungen.
Beim Smoken habe ich immer festgestellt, dass die Temperatur gerade so an die 80°C herankommt, eher so im 75°C-Bereich bleibt. Auch wenn ich unten voll aufmache, geht die Temperatur nicht höher.
Als Kohlekorb habe ich eine WaMa-Trommel. Als erste Idee habe ich mit Draht eine zweite Lage eingezogen, damit die Briketts von unten mehr Luft bekommen. Aber auch das hat nicht merklich viel gebracht. Jetzt komme ich zwar auf 80°C aber nicht höher.
Auf der roten Linie liegt der Draht. Unter dem umgedrehten Ikea-Besteckkorb sind weitere große Bohrungen, sonst habe ich aber nichts aufgebohrt.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pimp-up-my-uds.301765/ Hier ist bspw. zu sehen, dass der Boden der Trommel sehr durchlöchert wurde.
Sollte ich auch unterhalb der roten Linie größere Löcher bohren, damit die Kohle noch mehr Zugluft von unten bekommt? Das scheint mir nach der Suche im Forum die einzige Idee zu sein, die ich habe.
Dies vllt. noch zur Info. Die Trommel sitzt auf dem Boden und der Draht wurde so eingebaut, dass die unteren Lüftungsöffnungen 2/3 darunter und 1/3 darüber liegen.
Könnt ihr mir eine Rückmeldung geben, ob ich mit den Gedanken zu der Belüftung richtig liege, oder ob es auch etwas anderes sein könnte.
Viele Dank für eure Ideen.