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uds

  1. Smokingfox

    Mein guter alter UDS

    hallo liebe Grillsportfreunde, da ich bisher nur Informationen und Tipps aus dem Forum bezogen habe, dachte ich daran auch mal etwas von mir zu zeigen :) Seht selbst... Ein tolles neues Fass vom Händler nebenan Klassische Belüftung Da der Kugelgrilldeckel hineingefallen ist musste ich...
  2. Zitronenfalter

    UDS und Feuerplatten Kombination bauen

    Hallo Zusammen Ist schon ein bissi her seit meinem letzten Projekt aber jetzt soll es was neues geben. Es soll ein UDS werden den ich allerdings auch als Grill mit Feuerplatte nutzen möchte. 1 Tonne reicht ja . Heute ist das Arbeitsobjekt per DHL geliefert worden. Fabrikneues Fass. So hab...
  3. S

    [Verkaufe] UDS mit leichtem Flugrost zu verkaufen

    Hallo, ich möchte gerne meinen selbst gebauten UDS zum Verkauf anbieten. Er ist jetzt 2 Jahre alt. Das Fass war fabrikneu. Es sind 2 Weberroste enthalten, einer schon deutlich verrostet. Es sind 3 mal 1 Zoll Kugelhähne, ein Outdoorchefthermometer, Deckelscharnier und 2 Lüftungsrosetten verbaut...
  4. DerBurgermeister

    Pimp up my UDS

    Hallo UDS-Freunde, zusammen mit @Ha-Ma konnte ich meinen UDS verbessern. Ausgangszustand: UDS mit Weber-Kugelgrilldeckel und 3 mal 1" Lufteingang mit Rohren nach oben (Rentnererhöhung) und mit Kugelventilen. WlanThermo mit 75mm Lüfter in 75mm HD-Rohr mit GEKA-Kupplung und Riffelschlauch an...
  5. Chonburi

    Feuerwehreinsatz wegen UDS

    Soeben gelesen: https://www.innsalzach24.de/innsalzach/haager-land/gars-am-inn-ort84101/gars-inn-garagenbrand-wegen-qualmender-fleischteile-10204643.html
  6. Wiedefalk

    Endlich mal wieder ein UDS

    Ein Hallo in die Runde. Nachdem ich hier schon lange nur mitlese und bis jetzt zum kochen im freien nur meinen THÜROS Toronto benutzt habe und mir eine verrückte Idee nach der anderen durchs Hirn geistert will ich jetzt mal mein erstes Projekt zeigen Los geht´s: zuerst die Tonne leider habe...
  7. DrHossa

    [Erledigt] UDS

    Moin zusammen, würde mich gern von meinem UDS trennen. Innen ein variables System mit Regalschienen. Er steht auf Rollen und einem Fuß. Ne Kabeldurchführung gibts auch. Inkl. 2 Rosten und ner Waschmaschinentrommel als Feuerkorb. Der Deckel einer Weberkugel passt übrigens auch perfekt. weitere...
  8. Papenteicher

    Sylvester PP

    Ich wünsche allen ein frohes gesundes neues Jahr! Vorab erstmal mein Name ist Benni und ich komme aus dem Braunschweiger Umland. Mein guter Vorsatz für dieses Jahr ist endlich auch mal einen Essensbeitrag hier im Forum zu posten. Ich bin zwar schon ein paar Jahre hier angemeldet und habe auch...
  9. Buntmetall

    neuer UDS mit GAS-Betrieb

    Neulich hatte ich ja geschrieben, dass mir ein 200-Liter-Fass zugelaufen ist. Das habe ich inzwischen ein wenig umgebaut. Die Gaszufuhr mit Piezo und thermoelektrischer Zündsicherung Und von unten Blick auf den Brenner Die 2 Schienen müssen vorne noch befestigt werden und ein Türchen bekommen...
  10. ms2924s

    [Suche] Suche UDS in Aachen

    Hi ich suche jemanden der seinen UDS verkauft. Aachen und Umgebung. Schreibt mir gern per Nachricht. Danke euch und gut Glut
  11. BurningWood

    Rauch im Offset Smoker vs UDS

    Hallo zusammen, in meiner Garage und der Packstation sammeln sich langsam die Einzelteile zum Bau eines UDS. Warum ich bei meinem schönen Offset Smoker jetzt auch noch einen UDS brauche? Natürlich weil es Spaß macht einen zu bauen, weil ich teils noch etwas Smoker-Fläche brauche und mir einen...
  12. Biberstopfer

    Neubau UDS + DO-Station Kombi

    Hallo liebe Grillfreunde ! Seit geraumer Zeit verfolge ich hier die Beiträge über selbstgebaute UDS aus Fässern. Besonders der angeblich so sparsame Kohleverbrauch und die mögliche Konstanz der Temperatursteuerung über Stunden hinweg haben mich davon überzeugt, dass ich auch so ein Gerät haben...
  13. rofl0815

    Beef Ribs aus dem UDS

    Ein Klassiker, den wir jetzt zum ersten Mal gemacht haben. Zwei Stücke Hochrippe vom MdV, insgesamt 2,8kg, gerubed mit Magic Dust und direkt auf den auf 120°C eingeregelten UDS aufgelegt. Nach 4h habe ich beide in Butcher Paper gewraped und weitere 1,5h draufgelassen. GöGa war hin und weg...
  14. C

    [Erledigt] UDS

    ERLEDIGT ich suche nichts mehr!
  15. R

    St. Louis Cut Ribs & Beef Back Ribs am 01. Mai

    ...oder Verköstigung der Familie Feuerstein:o:D. Die Grundlage noch im jungfräulichen Zustand: Rechts daneben wartet "Magic Dust" auf seinen Einsatz. Im Vordergrund sind die St. Louis Cut Ribs und hinten die Beef Back Ribs. Zwischenstand im UDS: Beginn des genüsslichen "Vernichtens" der...
  16. Plumber

    Wildschwein PP aus der Billig Tonne

    Moin Sportis mein erstes Pulled Pork 3,5 kg Wildschweinkeule aus der 150 € Baumarkt Tonne :D naja nach knapp 9 kg Briketts und 14 Stunden dann noch ne 3/4 in Alufolie im Backofen ist das Ergebnis für mich Gut geworden zum Anfang war noch der Sturm da kam die Tonne nicht über 90 grad aber...
  17. MightyP

    Brisket vom irischen Ochsen

    Am Freitag hatte ich noch nichts vor, das Wetter schien zu passen und ich hatte noch ein schönes Stück Fleisch im Gefrierschrank. Also war die logische Konsequenz den UDS anzuschmeissen. Das Brisket vom irischen Ochsen hatte ich schon vor einiger Zeit in der Metro erstanden, aber die Zeit für...
  18. UDS_3_1

    UDS_3_1

  19. MZ85

    32kG Gasflasche wird ein kleiner Smoker

    Servus ich heiße Maze, ich bin bereits seit 2014 im Forum angemeldet, da ich damals mit meinem Schwager auf der Suche nach ein paar Stahlrohren für den Bau eines Smokers war. Wir wurden hier auch fündig und haben im Frühjar 2014 dann so langsam die Kuh zusammengeschweißt. An meiner 30er Feier...
  20. Peter

    "Death's Head - Helden am Feuer" Mini-UDS

    Servus Zusammen hier möchte ich Euch meinen "Death's Head"- 37iger UDS vorstellen: die Idee und der Bau begann schon Ende 2015 nach dem Ausbrennen wurde das kleine Fass noch abgeschliffen und lackiert. Dann folgte, wie bei Künstlern so üblich, eine kreative Schaffenspause. Mein Freund...
728_90 Bratwurstultra
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