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Kritikkultur im Forum

Persönliche Anfeindungen und unsachliches Gepöbel haben hier nichts zu suchen, wenn so viele unterschiedliche Menschen irgendwo zusammen treffen, wird man das aber nie ganz verhindern können. Diejenigen, die da negativ auffallen, sind aber selten Neulinge, sondern immer wieder die selben Kandidaten, daher kann man das über die ignore Funktion sehr gut ausblenden.

Was fehlende Kritik angeht, das kann ich schon auch nachvollziehen. Dabei finde ich aber nicht, dass es für ein Lob unbedingt etwas super aufwändiges und außergewöhnliches sein muss. Wenn ne Bratwurst oder ein Nudelauflauf gut aussieht, kann man da ruhig was positives sagen. Ob Kritik geübt wird, hängt oft auch davon ab wer der TE ist und wie der Beitrag geschrieben ist. Wenn jemand selbst nicht so zufrieden ist und nach Tipps fragt, kommt da auch meistens was konstruktives und hilfreiches von anderen.
Wenn aber jemand ein offensichtlich furztrockenes Stück Fleisch oder einen Burger, der schlimmer aussieht als das Erstlingswerk eines McDonald's Azubis einstellt und das als super Essen darstellt, frage ich mich bei den darauffolgenden Lobhudeleien schon manchmal, ob die anderen die selben Bilder gesehen haben wie ich. 😬

Trotzdem freut sich natürlich jeder über positive Reaktionen und für manchen ist es eben schon was besonderes, die Bolo nicht mit dem Maggi Tütchen zu machen sondern frische Zutaten zu verwenden - das will ich auch gar nicht schlecht machen, hier sind eben viele Leute auf sehr unterschiedlich hohem Niveau unterwegs und jeder fängt Mal irgendwo an.
 
Vielleicht darf ich ein Beispiel einfügen :hmmmm:
Warum ausgerechnet dieses Beispiel?
Den Beitrag hatte ich auch schon verfolgt! Echt schlimm, was einem da in Bildern vor Augen gehalten wird! 😳 Geht gar nicht - so lecker ist das!

Oh, männo: jetzt hab ich schon wieder Hunger und noch mehr Bock, das nachzubauen! 😈😁

Aber dennoch, danke, @Röstwurst, da hast Du wirklich ein gutes Beispiel gefunden, das für gute gelebte Forenkultur spricht.

Gruß bydorfler
 
Wer legt eigentlich fest, wie ein Gericht richtig gemacht wird?
Kochbücher?
Ausgebildete Köche?
Sterneköche?
Esser?

Das ist mir völlig egal. :D
Ich wollte nur darauf hinweisen, das es für meinen Begriff beim Geschmack kein richtig oder falsch gibt.

Ein für mich gutes und perfektes Spiegelei sieht von unten so aus:
00.jpg


Kann man sicher kritisieren.
Vermutlich wird man in einer Kochschule keine gute Note bekommen.
Evtl. gibt es aber Leute, die ihr Spiegelei auch so lieben und nicht knusprig wie eine Wasserleiche.
Wenn die jetzt schreiben "Das gefällt mir" ist das dann kritikloses Geschreibsel?

Was ist deine Lieblingsfarbe?
Grün.....äh....rot....aaaaaaahhhhhhh :eek:

PS: ihr könnt das nun kritisieren oder nicht, ich werde es weiter so machen.
Ich könnte das Ei auch von unten salzen und ganz langsam in der nur mäßig warmen Pfanne garziehen lassen, so dass das Eiweiß ganz gleichmäßig und ohne jede Bräunung....
Aber warum sollte ich das machen, schmeckt mir ja nicht. :D
 
Persönliche Anfeindungen und unsachliches Gepöbel haben hier nichts zu suchen, wenn so viele untersc wird man das aber nie ganz verhindern können. Diejenigen, die da negativ auffallen, sind aber selten Neulinge, sondern immer wieder die selben Kandidaten, daher kann man das über die ignore Funktion sehr gut ausblenden.

Was fehlende Kritik angeht, das kann ich schon auch nachvollziehen. Dabei finde ich aber nicht, dass es für ein Lob unbedingt etwas super aufwändiges und außergewöhnliches sein muss. Wenn ne Bratwurst oder ein Nudelauflauf gut aussieht, kann man da ruhig was positives sagen. Ob Kritik geübt wird, hängt oft auch davon ab wer der TE ist und wie der Beitrag geschrieben ist. Wenn jemand selbst nicht so zufrieden ist und nach Tipps fragt, kommt da auch meistens was konstruktives und hilfreiches von anderen.
Wenn aber jemand ein offensichtlich furztrockenes Stück Fleisch oder einen Burger, der schlimmer aussieht als das Erstlingswerk eines McDonald's Azubis einstellt und das als super Essen darstellt, frage ich mich bei den darauffolgenden Lobhudeleien schon manchmal, ob die anderen die selben Bilder gesehen haben wie ich. 😬

Trotzdem freut sich natürlich jeder über positive Reaktionen und für manchen ist es eben schon was besonderes, die Bolo nicht mit dem Maggi Tütchen zu machen sondern frische Zutaten zu verwenden - das will ich auch gar nicht schlecht machen, hier sind eben viele Leute auf sehr unterschiedlich hohem Niveau unterwegs und jeder fängt Mal irgendwo an.
👍🏻
Wer legt eigentlich fest, wie ein Gericht richtig gemacht wird?
Kochbücher?
Ausgebildete Köche?
Sterneköche?
Esser?

Das ist mir völlig egal. :D
Ich wollte nur darauf hinweisen, das es für meinen Begriff beim Geschmack kein richtig oder falsch gibt.
Da bin ich ganz bei Dir! 👍🏻

Auch bezüglich der Art, wie Dir ein Spiegelei am besten gefällt.🔥

🤔 Aber wieso hast Du nur eins gemacht?

Echt nicht leicht, so kurz vor Mittag ....😁
 
Also um das mal aufzuwärmen und ich nichts extra erstellen wollte und als ausgebildeter Koch eher stiller Mitleser bin.. ich finde die Kritikkulter hier absolut schrecklich, denn es gibt keine.

Egal was für einen Schmafu manche verrichten, es hagelt Kommentare "oh wie geil!!" "ein Teller zu mir!" "Da wäre ich gern am TIsch gesessen!"..

Bringt das irgendwen weiter wenn zB eine komplett abgeschissene und gestockte Carbonara in den Himmel gelobt wird? Und sobald jemand was kritisch konstruktives sagt ist man unten durch..
Deshalb poste ich hier nicht, wenn man nicht jeden Fail gut findet ist man gleich der Bösewicht, ich find das sehr schade, weil man doch gerade durch Kritik und Austausch besser wird, von dem ganzen selbstbweihräuchern und Eierkraulen wird keiner hier besser inkl mir.. deshalb poste ich auch nichts, würden sowieso alle geil finden auch wenns der größte Rotz ist.

Woran liegt das??? Sind doch alles erwachsene Leute hier die damit umgehen können müssten? Ich finds schade, außer Lob darf man hier nichts schreiben.

Hab jetzt fast ein Jahr überlegt das anzusprechen weil es doch eine sehr eingeschweißte "Wir finden alles geil" Gesellschaft sein zu scheint aber ja.. keine Ahnung.. wollts mal loswerden.

Natürlich auch sehr sehr viele top Sachen hier die es sich nachzukochen lohnt, aber man sollte nicht jedes 0815 falsch gekochte Gericht in den Himmel loben.. naja

Ich freu mich auf den ban, alles gute :-)
Weisst du, das kann man nicht so pauschalisieren.
Es gibt im GSV jede Menge konstruktieve Kritik. Die von vielen auch angenommen wird. Klar gibt es den einen oder anderen der sich bei Kritik angegriffen fühlt. Aber wir sind ein Forum voller diversität. Das macht uns so einzigartig.
...genau meine Meinung ! Ich habe auch schon weitgehend aufgehört etwas zu kritisieren ;)
Du weisst doch auch, das deine Kritik von den meisten immer dankend angenommen und umgesetzt wurde. Kann und darf man aber nicht von jedem verlangen.
Oh ja.. genau damit habe ich gerechnet.. GSV wie er leibt und lebt
Ja der GSV lebt. Lebt von seinen vielen Meinungen und Ansichten. Hier gibt es Platz für jeden und für jede Meinung. Auch du hast deine Meinung hier ja kunt getan.
Ich melde mich mal ab, viel Spaß beim Motto "Hauptsache was zu spachteln" in einem ambitionierten Forum, ich bin dann mal raus, Schade für alle die gern mehr aus ihren Gerichten machen wollen.
Ja das ist klasse. Ewig still mitlesen. Seine Meinung auf den Tisch klatschen und sich dann verpis.... .
Erstell doch einfach mal Beiträge. Leb den GSV gemeinsam mit uns allen. Vielleicht hast du dann mehr Spass als Frust.
nur etwas mehr Realität und Ehrlichkeit würde hier und da nicht schaden, weil 50% der "Einen Teller zu mir!" Klassiker kann ich hier nicht glauben :)
Oft ist diese Aussage einfach auch eine Wertschätzung. Weil sich jemand Mühe gemacht hat sein Essen auch zu bebildern und beschriften. Und uns daran dann auch noch teilhaben lässt.
Sehr schräge Einstellung in einem "Koch Forum"
:eeek: Er hat KOCHFORUM gesagt. :eeek:
Ja es wird hier auch gekocht, und oft auch sehr gut.
ABER
Wir sind der GRILLSPORTVEREIN und kein Kochforum.
Mangelnde Kritikfähigkeit hat Tradition hier im Forum.
Das stimmt so überhaupt nicht. Die unbelehrbaren wird es überall geben, auch die die sich über Kritik aufregen. In den meisten Fällen wird Kritik angenommen und umgesetzt. Aber jeder hat seinen Platz bei uns. Auch die unbelehrbaren und die die sich aufrgen.
Da fragt jemand nach Krustenbraten, hat bisher kaum Ahnung davon, bekommt hier Hilfe und zaubert dann ein exzellentes Ergebnis auf den Teller :thumb2:

So verstehe ich GSV ;)
Da bin ich ganz bei dir.
 
Sodele und wie wäre es jetzt wenn wir uns wieder wichtigen Sachen zuwenden. Ich mache gerade lecker Schmalz und mein Vorteig für das morgige Ciabatta sieht auch gut aus. In diesem Sinne bin ich zuerst mal hier raus. Nein, nicht auf die Ignore-Liste, weder der Thread noch einzelne Personen. Ich finde es geht hier doch noch ganz human zu und jemand, der noch nichts abgeliefert hat außer Kommentare, nehme ich persönlich nicht für voll.

LG Bruno
 
Sodele und wie wäre es jetzt wenn wir uns wieder wichtigen Sachen zuwenden. Ich mache gerade lecker Schmalz und mein Vorteig für das morgige Ciabatta sieht auch gut aus. In diesem Sinne bin ich zuerst mal hier raus. Nein, nicht auf die Ignore-Liste, weder der Thread noch einzelne Personen. Ich finde es geht hier doch noch ganz human zu und jemand, der noch nichts abgeliefert hat außer Kommentare, nehme ich persönlich nicht für voll.

LG Bruno
Omnom Schmalz. Das müsste ich auch irgendwann mal versuchen.
 
Das stimmt so überhaupt nicht. Die unbelehrbaren wird es überall geben, auch die die sich über Kritik aufregen. In den meisten Fällen wird Kritik angenommen und umgesetzt. Aber jeder hat seinen Platz bei uns. Auch die unbelehrbaren und die die sich aufrgen.

Das war vor 2019, als Du angefangen hast, Dich hier regelmässiger aufzuhalten.
Deshalb sprach ich von Tradition. Das ist normalerweise länger als 3 Jahre......

Ich gebe Dir aber völlig recht, hier findet jeder seinen Platz. :D
 
:eeek: Er hat KOCHFORUM gesagt. :eeek:
Ja es wird hier auch gekocht, und oft auch sehr gut.
ABER
Wir sind der GRILLSPORTVEREIN und kein Kochforum.
Echt jetzt? :o

Ich dachte wir sind hier der FermentationsSportVerein und der Name GSV wäre lediglich ein Anachronismus, den zu beseitigen sich bloß noch niemand die Mühe gemacht hat... :D

:lolaway:
 
Ein für mich gutes und perfektes Spiegelei sieht von unten so aus:
00.jpg
Weils grad so passt (und ich Spiegelei liebe ...)
Es kommt halt nicht nur auf diesen Teil des Spiegeleis an. Wenn das Eigelb jetzt schon zum Teil gestockt und trocken ist, dann bringt MIR (!) der knusprige Boden auch nix. Wie so oft im Leben ist der Kompromiss der richtige Weg, so knusprig von unten wie möglich bei trotzdem flüssigem Eigelb. Aber jeder sett da andere Prioritäten.

Übrigens: Wenn die Ränder des Bratgutes die dunkelsten Stellen sind, war die Pfanne zu heiß.
 
Das war vor 2019, als Du angefangen hast, Dich hier regelmässiger aufzuhalten.
Deshalb sprach ich von Tradition. Das ist normalerweise länger als 3 Jahre......

Ich gebe Dir aber völlig recht, hier findet jeder seinen Platz. :D
Es hat eben 7 Jahre gedauert um alle Beiträge zu lesen. 😂😂
😂😅😅

Aber ja, mangelde Kritikfähigkeit gibts auch hier schon länger. Ich finde aber, das auch viel Kritik angenommen wird. Ich mag deine Beiträge.
 
Ob Kritik oder Lob. Darf man hier machen. Aber der Ton macht die Musik. Ich gewöhne mir an alles was ich schreibe nochmals durchzulesen ob das nicht zu grob ist oder falsch verstanden werden kann. Hier gehts doch um Hobby. Oder hab ich da was falsch verstanden.

Im Übrigen reg ich mich über unverschämte Beiträge nicht mehr auf sondern lese darüber hinweg. Ignorieren ist besser als Futter geben.

Gruß Dingo
 
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