Ist das nicht offensichtlich? Aber Du hast ja auch nicht gefragt.
Das halte ich nun für albern. Das hat jeder zu hause. Horl Zubehör wohl eher nicht.
Die Horl Ausstattung muß sich ja in diesem Fall gegen einen gewerblichen Messerschleifer behaupten.
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Horl 2 , Horl pro
- Ersteller Nixblicker
- Erstellt am
Die Horl Ausstattung muß sich ja in diesem Fall gegen einen gewerblichen Messerschleifer behaupten.
Ich habe mal etwas länger über Deine Bemerkung nachgedacht.
Der Fragensteller hat ja noch keinen Horl und zögert, sich einen anzuschaffen.
Ich habe ja nicht behauptet, dass er das alles kaufen muss!
Der Charme des Horl ist ja, dass auch Nichthandwerker sagen: Mit der Büchse ein bischen hin- und herwedeln, das kann ja nicht so schwer sein. Und das zu einem relativ attraktiven Preis. Das das Teil ein Groschengrab werden kann, sieht man ja nicht auf Anhieb.
Meine Auflistung zeigt, das ca. 230.-€ ausgegeben werden müssen, um die aufgeraute Schneidfase mit dem blauen Stein nachzupolieren oder sogar zu schließen.
230.-€ tritt also in Konkurenz zu den Stäbchenschiebern im Urwald für ca. 50.-€ und den kleinen Bandschleifern.
Die Klinge beim Horl mit ca. 6000er Grit zu polieren, sind dann schon 450.-€. Da kann er auch schon über geführte Systeme nachdenken.
Die 1000.-€ lassen dann schon über einen Nassschleifer als Langsamläufer plus 4000er Scheibe ( Tormek T8 700.- plus 300.- Japanstein) nachdenken.
Das sind aber eigentlich nur Maschinen, um Stechbeitel bis zu 50mm Breite zu schärfen. Ein 240mm langes Küchenmesser braucht schon handwerkliche Erfahrungen.
Für meine Tormek habe ich jetzt aber schon auf 3500.- € ausgegeben.
Meine Erfahrungen mit dem Horl ergaben, dass die Diamantscheiben vermutlich den Klingenstahl geschädigt haben. Ich hatte ständig Mikroausbrüche an den Schneiden. Also nicht nachschärfen, sondern immer ein neuer Grundschliff.
Ich (und auch andere hier) sah den Fehler deines Beitrages einfach zu schreiben "ein Horl Kost 500-1000€". Da sagt doch jeder erstmal, hä, was wie kommst du denn auf diese Zahlen. Dann erst auf Nachfrage zu schreiben, ja ich hab ja erst dies und dann das und dann Koffer und etc. etc. gekauft. Das hätte doch gleich an den Anfang gehört und nicht erst auf Nachfrage erklärt.
Bei diesem Charm bin ich ganz bei dir. Es ist schnell, einfach und sauber. Es mag nicht die hundertprozentige Perfektion schaffen wie ein 50 teiliges Japanisches Nassschleifsteineset mit hunderten Stunden Erfahrung. Dieses schnell, einfach und sauber führt aber auch genau dazu, dass es vom Durchschnittsverbraucher häufiger hergenommen wird. Ein einmal die Woche gehorltes Messer wird vermutlich eine bessere Leistung haben als ein einmal im Monat nass geschliffenes.
Nein, leider nicht. Gemäß dem Buch vom Messerschärfengott Messer entgraten schleift der Horl im Lieferzustand nur einen Grat an die Messer, der dann die Tomate zerteilt. Eine Lupe mit 8facher Vergrößerung kann da schnell Klarheit schaffen.
Oder ein Eding mit dem ich die Klinge anmale um zu sehen wo er was abträgt. Finde die Ergebnisse jetzt nicht so schlecht.
Weder der Horl noch der Edding können die Regeln für die Stahlbearbeitung ändern.
Was haben die Regeln der Stahlbearbeitung mit der Frage zutun ob der Horl nichts macht außer einen Grat an die Schneide zu bringen?
Mahle ich die Klinge schwarz an, nutze dann den Horl und habe am Ende keinen schwarzen Edding mehr, dann hat der Horl auf der gesamten Fläche im 15 grad Winkel gearbeitet und taugt etwas.
Ist nur oben etwas weg und der Rest ist noch da, dann schleift er nur am grat rum und taugt eben nix.
Irgendwie verstehe ich die Diskussion um den Horl, das Für und Wider.
Ich selbst bin, wie schon mitgeteilt Kugelschreiberartist und kann mit Maschinen und
Nassschleifsets nicht umgehen. Mit dem Horl treffe ich immer den gleichen Schleifwinkel.
Wie auf der Seite zuvor beschrieben recht das aus um super Ergebnisse zu erzielen.
Die Diskussion um den Grat, die verstehe ich tatsächlich nicht. Wenn ein Messer stumpf wird oder ist
und soll nachgeschliffen werden, wie weiß ich bitteschön wann es scharf ist?
Genau, ohne das sich auf der anderen Seite ein Grat bildet gibt es keine Schärfe und der Schleifvorgang
ist damit auch keineswegs abgeschlossen. Die gleiche Anzahl der Züge, durch die sich der Grat auf der
anderen Seite gebildet hat sind nun auf der selben Seite notwenig, um den Grat zu entfernen.
Dieser hat sich nun wieder auf der anderen Seite gebildet. Nun kann ich langsam die Zugzahl reduzieren,
bis auf 1 oder 2 Züge je Seite. Damit ist keinerlei Grat mehr vorhanden. Lässt sich übrigens z.B. mit einem
Wattpad prüfen.1-2-Züge durch einen Weinkorken und alles ist super.
Damit erübrigt sich die Keramikscheibe vom Horl komplett und diese kann evtl. mit einem 1200-erDiablatt
beklebt werden und kann sogar die Horl Diascheibe ersetzen.
Sollte eine feinere Schleifscheibe, BB vorhanden sein, diese dann aufspannen und die Fase ein klein wenig schliessen.
Die Korundscheiben vom Horl sind einfach zu weich und verschleissen sehr schnell. Die BB´s halten ein
Leben lang.
Also, alles kein Hexenwerk und keine Atomphysik und auch für handwerkliche Legastheniker wie mich
sehr umgangsfreundlich
Eine kleine Info noch am Rande, meine Messer erreichen eine Schärfe von ca. 95-110 BESS.
Ich selbst bin, wie schon mitgeteilt Kugelschreiberartist und kann mit Maschinen und
Nassschleifsets nicht umgehen. Mit dem Horl treffe ich immer den gleichen Schleifwinkel.
Wie auf der Seite zuvor beschrieben recht das aus um super Ergebnisse zu erzielen.
Die Diskussion um den Grat, die verstehe ich tatsächlich nicht. Wenn ein Messer stumpf wird oder ist
und soll nachgeschliffen werden, wie weiß ich bitteschön wann es scharf ist?
Genau, ohne das sich auf der anderen Seite ein Grat bildet gibt es keine Schärfe und der Schleifvorgang
ist damit auch keineswegs abgeschlossen. Die gleiche Anzahl der Züge, durch die sich der Grat auf der
anderen Seite gebildet hat sind nun auf der selben Seite notwenig, um den Grat zu entfernen.
Dieser hat sich nun wieder auf der anderen Seite gebildet. Nun kann ich langsam die Zugzahl reduzieren,
bis auf 1 oder 2 Züge je Seite. Damit ist keinerlei Grat mehr vorhanden. Lässt sich übrigens z.B. mit einem
Wattpad prüfen.1-2-Züge durch einen Weinkorken und alles ist super.
Damit erübrigt sich die Keramikscheibe vom Horl komplett und diese kann evtl. mit einem 1200-erDiablatt
beklebt werden und kann sogar die Horl Diascheibe ersetzen.
Sollte eine feinere Schleifscheibe, BB vorhanden sein, diese dann aufspannen und die Fase ein klein wenig schliessen.
Die Korundscheiben vom Horl sind einfach zu weich und verschleissen sehr schnell. Die BB´s halten ein
Leben lang.
Also, alles kein Hexenwerk und keine Atomphysik und auch für handwerkliche Legastheniker wie mich
sehr umgangsfreundlich
Eine kleine Info noch am Rande, meine Messer erreichen eine Schärfe von ca. 95-110 BESS.
OP
OP
Ich nehme zum Reinigen der feinen Scheiben vom Horl immer ein Radiergummi.
Geht damit wunderbar um den Schmier aus den Vertiefungen zu holen.
Geht damit wunderbar um den Schmier aus den Vertiefungen zu holen.
Wenn ich die Messer von meinem Nachbarn, der unterhält einen Foodtruck, schleife, nehme ich um die Fase minimalst zu glätten auch den blauen Korund, allerdings gewässert. Damit verlängert man die Lebensdauer.
Sagt mal... Gerade die letzten Diskussionen: was soll das auch beim Nachschärfen die Diamantscheibe zu nehmen? Hä? Und ja, ich oute mich: hab auch das extra Set +: die belgischen Brocken. Die letzten sind aber reines Hobby.
So.... Das Grundset für den Horl2 ist simpel und gut bei einfachen Standardmessern. Das extra Set von Joel ist dann für Dinger, bei den man an HRC 60 geht. Belgischer Brocken Set geht deutlich höher. Und solange die Messerform nicht exotisch ist, geht das gut.
So.... Das Grundset für den Horl2 ist simpel und gut bei einfachen Standardmessern. Das extra Set von Joel ist dann für Dinger, bei den man an HRC 60 geht. Belgischer Brocken Set geht deutlich höher. Und solange die Messerform nicht exotisch ist, geht das gut.
Das sind keine Japan oder exotische Messer. Geht einwandfrei, habe ich für Bekannte schon gemacht. Messerbrief schleift die auch nur auf 20 oder 15 Grad Standard (die messen garantiert nicht, ob das vorher 14, 18 oder 19 Grad waren).
Prototyp Version 1.0 von @cynar59.
Mich hat der kleine Holzkeil des Horl immer gestört. Gerade bei längeren Messern.
Mich hat der kleine Holzkeil des Horl immer gestört. Gerade bei längeren Messern.
Cool.... Zum selber machen fehlen mir die Mittel. Wenn es so was (auch simpel mit 15 und 20 Grad) gäbe wäre ich sofort auf der Liste.
Ich weiß nicht ob’s da je eine Liste geben wird. Ich baue das Ding ja nicht, gebe es nur an meinen Vater weiter. Aktuelle ist auch die Silikonauflage noch nicht perfekt mit dem Holz verklebt. Da braucht’s erst noch einen besseren Kleber und dann auch ein schöneres Stück Holz. Das war jetzt nur mal eine schnelle Überlegung ob das überhaupt was bringt und das kann ich jetzt schon mal definitiv mit Ja unterschreiben.
Also wenn Dein Vater mal mehr Zeit hat, dann melde Dich gerne