asia-wings

Servus beinand, heute reicht es nur für einen Shorty... Mal Freestyle gekocht, Resteverwertung, nebenbei zwei Kinder ins Bett gebracht, da war für eine ordentliche Dokumentation nicht viel Zeit. Das Essen (obwohl improvisiert) ist sehr gut geworden und aus diesem Grund gibt es hier eine kurze...

Servus beinand, dies ist der letzte Beitrag für das Themen-Wochenende (das bei mir vollkommen ausgeartet ist :rotfll: ) Dies ist Burger Nummer 6, ein Smashed Onion Burger. Dazu gab es Asia-Wings (Warum gabs die so lange schon nicht mehr?) und Pommes. Asia-Wings, mariniert mit: - Sojasoße -...

Servus beinand, gestern abend war Fritz @FritzeFlink1980 bei mir zum Grillen und brachte ein Packet Wildschweinhack mit. Auf dem Plan standen Wildburger und Asia-Wings. Erstmal die Wings marinieren Die Flügerl wurden ca. eine Stunde bei 75 Grad Sousvide gegart. Dann die Wings in einer...

Servus beinand, heute kam ein sehr guter Freund aus meiner Kindheit samt Familie zum Grillen vorbei. Gewünscht wurde ein Schichtsalat, etwas mit Hähnchen und Meeresgetier. Beim Einkaufen habe ich dann neben den Chickenwings noch ein paar ausgelöste Hähnchenschenkel mitgenommen. Daraus wurde...

Servus beinand, kurz vor Weihnachten war es mal wieder Zeit für ein kleines OT in der Oberpfalz :pfeif: Matthias @ID73 kam aus München zu Fritz @FritzeFlink1980 und mir in die Oberpfalz in die Neumarkter Gegend um ein Wochenende mal wieder so richtig aufzukochen. Hier mal der grobe Plan für...

Servus beinand, heute nachmittag waren alte Schulfreunde zum Grillen bei mir. Es gab verschiedene Kleinigkeiten vom Genesis. - Asia-Wings, vorher SV gegart - Hirsch-Steaks - Rinderfilet und Garnelen-Spieße - selbst gemachte Bratwüschtl - Maiskolben - Schichtsalat Eigentlich hätte es noch...

Servus beinand, gestern waren mal wieder Asia-Wings angesagt. Dieses mal in der Teriyaki-Sesamöl-Variante. Für ca 2,2 kg Wings verwendete ich folgende Zutaten für die Marinade: - 5 Zehen Knoblauch klein geschnitten - ein daumengroßes Stück Ingwer, in dünne Streifen geschnitten - 2 El Honig - 1...

Servus beinand, heute nur ein Shorty da ich alleine mit der kleinen Tochter gekocht habe und somit wenig Zeit gefunden habe Fotos zu machen. Die wenigen möchte ich euch aber nicht vorenthalten... Auf dem Plan stand eine Poke Bowl. Wollte ich schon immer mal ausprobieren :D Zusätzlich gab es...

Servus beinand, Nachdem von der letzten SV-Asia-Wings Aktion wieder eine himmlische Soße abgezweigt wurde, wollte diese verwendet werden... also das Päckchen aus dem ewigen Eis befreit und los geht's... Zutaten: - Entenbrust - Reisnudeln, al dente vorgekocht und leicht gesalzen - Kraut in dünne...

Servus beinand, anlässlich des Themen-Wochenendes Asia-Wings, was auch sonst. Zusätzlich sollte es auch noch Russenspieße und die ein oder andere Kleinigkeit geben... Fleisch für die Russenspieße mariniert für ca 40 Stunden, Zutaten siehe Bild: Einvakvakuumieren und ziehen lassen...