bauernente

Servus Zusammen ich bin ja normalerweise ein absoluter Befürworter und Fan von geschmorter Geflügel Zubereitung. Aber Daniel Boone muss ja zeigen was er kann hier das Setup geplant und durchgeführt waren 2 Stunden bei 140 Grad und 2 Stunden bei 180 Grad dieses Bild entstand nach den ersten...

Servus Zusammen wir bekommen von einem befreundeten Landwirt jährlich zwei Bauernenten. Neuerdings zerlegen wir die Enten immer, und gefrieren sie portionsweise ein. Eine Portion ist dann immer ein Flügerl und ein Haxerl. Aus den Brüsten mache ich meistens Schinken. Gestern wurde eine Portion...

Servus Zusammen Marions Mutter hatte Geburtstag. Unser Geschenk an sie, war eine schöne Geburtstagsfeier mit ihrer Familie und einem gutem Essen. Das gute Essen bestand aus einer Bauerngans und einer Bauernente. Beide Vögel hatten wir noch seit letztem Spätherbst eingefroren. Gestern Früh...

Servus Freunde, gestern war es endlich soweit und ich konnte eine von einem guten Freund von mir versprochene #Ente auf dem #Drehspieß zubereiten. Im Gegenzug dafür hat er sich dann dafür zum Essen eingeladen. Die Ente wurde ca. 3 Monate von der Mutter meines Kumpels auf dem eigenen kleinen...

Servus Zusammen gestern war endlich mal wieder Zeit, um etwas zu Grillen und miteinander ein entspannendes Familienessen zu genießen! Bereits am Samstag kam einen Bauernente aus der Gefriertruhe. Der Vogel war knapp 3,5 kg schwer und seit November 2015 eingefroren. Die Ente stammt aus der...

Servus Zusammen als erstes muss ich sagen, dass ich den korrekten Plural von "Peka" nicht kenne. Auf jeden Fall habe ich eine Peka mit emaillierten Pfannen-Boden und eine Peka mit normalem gußeisen Pfannen-Boden. Also habe ich zwei Pekas. Und ich hatte noch zwei Bauern-Enten in der...