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bbq-sauce
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Pulled Pork mit Blaubeer-BBQ-Soße 🐖🫐 aus dem Weber Smokey Mountain
Servus beinand, anlässlich des Geburtstages einer guten Freundin durfte ich mal wieder ein Pulled Pork machen. Endlich wieder eine Gelegenheit den R2D2 (Weber Smokey Mountain) zum Leben zu erwecken. Eine ähnliche Aktion hatte ich schon mal genauer dokumentiert: Pulled Pork 🐖 mit... -
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Eure go to BBQ-Sauce
Welche Saucen nutzt ihr fürs Glazen und welche zum Dippen? Bin auf der Suche nach ein paar Empfehlungen- Smoke‘n‘Sizzle
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- Forum: Rubs & Mops
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[Halloween] Schädel mit Hirn aus dem Dopf
Inspiriert durch die Blumenkohlbombe von @Luxi64 wollten wir schon mal für Halloween üben... Es sollte "Schädel mit Hirn und Sauce und Beilagen" geben. :devil: Oder, für die etwas zarter Beseiteten... "Blumenkohlbombe mit Beilagen, Sauce Hollandaise und BBQ Sauce. Als ich neulich den...- BigSmoke
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- Forum: Dutch-Oven
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Chickenwings mit selbstgemachter BBQ-Sauce ala Winki
Grias eich, am letzten Tag von meinem Urlaub hab ich einen Klassiker ausgepackt mit dem ich vor 7 Jahren mit meiner Weberkugel die ersten Komplimente für meine Grillerei bekommen habe. Die Gewürze wurden immer mal wieder optimiert aber im Grunde mach ich die Wings seit 7 Jahren so und sie kommen...- Winki
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- Forum: Indirekt mit Gasgrills
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Schaschlik-Himmel in Robert´s Schmankerlküche
Schaschlik-Himmel in Robert´s Schmankerlküche! Meine Tochter wünschte es sich zum Geburtstag! Los geht´s schon mal, dass unterschiedliche Geschmäcker da sind. Der eine mag keine Zwiebeln, der andere nicht den Speck usw. Dann war mal zwei Stunden spießen angesagt. Die Anna vom Haslacher...- Robert_3
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- Forum: Dutch-Oven
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Meine "Plum-BQ Sauce" in zwei Varianten
Nachdem ich mich zuletzt an einer Cherry-Chipotle BBQ-Sauce versucht habe, kam mir beim Kochen der Gedanke, dass ich seit geraumer Zeit im Vorratsschrank eine Flasche rumstehen habe sehen, die sich bei näherer Beobachtung als sogenannter "Pflaumen-Trunk" herausstellte. Erste Idee 💡: Klingt nach... -
Cherry-Chipotle BBQ-Sauce
Ohne mich hier rühmen zu wollen, dass ich der erste sei, der auf die Idee einer Cherry Chipotle kam: Vorstellen möchte ich mein Ergebnis trotzdem, weil es richtig lecker geworden ist. Zutaten: 2 Dosen Cherry Coke (je 330ml) 1/2 Zitrone, davon den Saft 750ml Tomatenketchup 1 mittelgroße Zwiebel...