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Chickenwings mit selbstgemachter BBQ-Sauce ala Winki
Grias eich, am letzten Tag von meinem Urlaub hab ich einen Klassiker ausgepackt mit dem ich vor 7 Jahren mit meiner Weberkugel die ersten Komplimente für meine Grillerei bekommen habe. Die Gewürze wurden immer mal wieder optimiert aber im Grunde mach ich die Wings seit 7 Jahren so und sie kommen...- Winki
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- Forum: Indirekt mit Gasgrills
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Schaschlik-Himmel in Robert´s Schmankerlküche
Schaschlik-Himmel in Robert´s Schmankerlküche! Meine Tochter wünschte es sich zum Geburtstag! Los geht´s schon mal, dass unterschiedliche Geschmäcker da sind. Der eine mag keine Zwiebeln, der andere nicht den Speck usw. Dann war mal zwei Stunden spießen angesagt. Die Anna vom Haslacher...- Robert_3
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- Forum: Dutch-Oven
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Meine "Plum-BQ Sauce" in zwei Varianten
Nachdem ich mich zuletzt an einer Cherry-Chipotle BBQ-Sauce versucht habe, kam mir beim Kochen der Gedanke, dass ich seit geraumer Zeit im Vorratsschrank eine Flasche rumstehen habe sehen, die sich bei näherer Beobachtung als sogenannter "Pflaumen-Trunk" herausstellte. Erste Idee 💡: Klingt nach... -
Cherry-Chipotle BBQ-Sauce
Ohne mich hier rühmen zu wollen, dass ich der erste sei, der auf die Idee einer Cherry Chipotle kam: Vorstellen möchte ich mein Ergebnis trotzdem, weil es richtig lecker geworden ist. Zutaten: 2 Dosen Cherry Coke (je 330ml) 1/2 Zitrone, davon den Saft 750ml Tomatenketchup 1 mittelgroße Zwiebel...