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beef short ribs

  1. stepfal

    Beef Short Ribs (5-2-1) vom Borniak

    Hallo Kollegen, Hab seit Kurzem den Borniak in meiner neuen Outdoorküche stehen und wollte mal nach dem ersten PP das zwar ganz OK war aber etwas saftiger sein könnte mein Glück mit einem 2,2kg Stück Querrippe vom MmV versuchen. Ergebnis war perfekt! Butterweich, extrem saftig und super...
  2. Bruco

    Beef Short Ribs (Querrippe) aus der Kugel und Baked Beans nach BBQ Pit Boys

    Sogenannte "Dino Ribs" wollte ich schon lange mal machen, da ich von den Beef Short Ribs von den "BBQ Pit Boys" immer so begeistert bin. Also von meinem MdV eine 2 kg Querrippe bestellt. Geplant war eigentlich 5-2-0 so dass wir um 19:00 Essen konnten ... naja ... oft kommt es anders als...
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