big mac sauce

Servus beinand, Heute schnelles Krollplatten-Abenteuer :pfeif: Dafür wurde zu aller erst die Big Mac Soße zusammen gebaut: 80 g Mayonnaise 30 g Kewpie-Mayonese 1 EL American Mustard 1 Essiggurke in sehr kleine Stückchen geschnitten und etwas Gurkenwasser 1 TL Essig und ein Spritzer...

Servus beinand, heute habe ich einen guten Freund an dessen Geburtstag ausgeholfen und für die Gäste gegrillt. Auf dem Plan standen BigMacs, Mac Ribs und Oklahoma Smashed Onion Burger. Erstmal die BigMac Soße zusammenrühren: 150 g Mayonnaise 100 g Kewpie-Mayonese 2,5 EL American Mustard 2...

Musste mal wieder sein :messer: Mein eigenes, bewährtes Rezept von der Big Mac Sauce : 200 g Mayonnaise 2 EL Senf 4 EL Gurken Relish (oder Senfgurken und Gurkenwasser) 2 TL Essig 1 TL Knoblauchpulver 1/2 geriebene Zwiebel 1 TL Paprikapulver 1 TL Stärke 2 TL Zucker Wir lieben es ... :thumb1:

Servus beinand, heute abend waren unsere ehemaligen Nachbarn aus Freising bei uns und es gab Big Macs mit Reh-Hack, Asia Wings und Rinderfilet. Zutaten vorbereiten und den Grill vorheizen Asia-Wings, mariniert mit: - Sojasoße - Ingwer - Knoblauch - Zitronengras - Kefir Limettenblätter...

Servus beinand, heute nachmittag bei strahlendem Sonnenschein wurde wieder Grill angeheizt. Mein Nachbar ist mit seiner Familie vorbeikommen und es sollte Burger, Spieße und Bratwüschtl geben. Für die Kinder gab's Nürnberger. Für uns Erwachsene Big Macs mit Smashed Patties und angebratenen...

Servus beinand, gestern stand bei mir in der Arbeit wieder die alljährliche Faschingsfeier an. Fritz @FritzeFlink1980 und ich haben beschlossen Big Macs zu machen und eine gescheide Fritteuse anzuschaffen... Soviel mal vorweg, das Teil hat richtig Power! Zwei mal 3000 Watt, das ist mal eine...

Servus beinand, gestern abend gab es mal wieder Burger. Seit meinem letzten Besuch bei der goldenen M ist schon einige Zeit vergangen und mich hat es nach einem Big Mac gelüstet. Den esse ich eigentlich nur wegen der genialen Soße so gerne. Glücklicherweise gibt es mittlerweile einige...

Servus beinand, heute abend gab es mal wieder SV-Wings, als Beilage gab es dann noch einen leckeren Selfmade Big Mac:pfeif: Erstmals die Wings marinieren und dann ins Vakuum schicken. Die Marinade bestand aus Hela Gewürzketchup, Buffalo-Wings vom @Spiccy und Chicken Rub von Fiesta...

Servus beinand, mal wieder Zeit für einen Shorty :pfeif: Irgendwie hatte ich Lust auf einen Big Mac... aber deswegen extra zum Schachtelwirt fahren und dann die Sache aller spätestens eine Stunde nach dem Essen wieder bereuen weil man viel zu viel gegessen hat und einem schlecht ist... 🤔 Also...

Servus beinnand, vollkommen begeistert hab ich mir den Beitrag von Torsten @Dr_BBQ durchgelesen und beschlossen sowas brauche ich auch... :pfeif: Hier ist sein Beitrag: Bigger Better Bic Mac Vor ein paar Tagen war es dann soweit. Die Soße für den Burger hab ich nach dem bewährten GSV Rezept...

Auch wenn ich sonst nicht der Fan von MD und BK bin, aber der Big Mac ist einfach mein Lieblingsburger :thumb1: Also hab ich mich für den Nachbau ein bisschen eingelesen und ein paar Videos geschaut ;) Folgendes ist dann dabei rausgekommen :-) Das Fleisch für die Pattys hab ich mit unserem...