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brisket

  1. firefrog

    Pulled Beef & Hardcore Coleslaw oder 100% Rezeptumsetzung bis auf die Buns

    heute gab es mal ein Pulled Beef mit Krautsalat dabei wurden diese 2 Rezepte zu 100% umgesetzt. Mit Ausnahme der Buns. die wurden einfach zu 100% weggelassen. Pulled Beef Hardcore Coleslaw Die Rinderbrust wurde eigentlich relativ gut. War schön zu pullen nach 6 Std im Backofen. Nächstesmal...
    • firefrog
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    • beef brisket coleslaw firefrog pulled rinderbrust
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    • Forum: Kochecke
  2. BBQubi

    Rock n´ BBQ - Weekend

    Servus Gemeinde, am vergangenen We hatte ich zwei alte Rock n´ Roller zu Besuch. Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ BBQ . Gute Platten, ja Platten ;-) und gutes BBQ. Gut, dass beides geklappt hat ;-) Speisenfolge war wie folgt vor gesehen: 10:00 Uhr WWF 12:00 Uhr Beef Drip 14:00 Uhr...
  3. Grillkönig_Deluxe

    Endlich, Einweihung meines Digital-WSM57 mit Beef-Brisket in 2 Varianten (ACHTUNG, Bilderflut!!)

    Servus Freunde des gepflegten Grillsports, am Ostersonntag bzw. Karsamstag stand endlich die Einweihung meines D-WSM an. Die Wahl ist auf 2x 2 KG Brustkern vom Jungbullen gefallen. Hier das Ausgangsmaterial: Zuerst wurden beide Stücke mit einer Mischung aus flüssiger Butter und...
    • Grillkönig_Deluxe
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    • beef brisket brisket brust brustkern digital wsm pitmaster rind wsm wsm 57
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    • Forum: Smoker
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