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brisket

  1. BBQubi

    Rock n´ BBQ - Weekend

    Servus Gemeinde, am vergangenen We hatte ich zwei alte Rock n´ Roller zu Besuch. Unser Motto für diesen Tag war Rock n´ BBQ . Gute Platten, ja Platten ;-) und gutes BBQ. Gut, dass beides geklappt hat ;-) Speisenfolge war wie folgt vor gesehen: 10:00 Uhr WWF 12:00 Uhr Beef Drip 14:00 Uhr...
  2. Grillkönig_Deluxe

    Endlich, Einweihung meines Digital-WSM57 mit Beef-Brisket in 2 Varianten (ACHTUNG, Bilderflut!!)

    Servus Freunde des gepflegten Grillsports, am Ostersonntag bzw. Karsamstag stand endlich die Einweihung meines D-WSM an. Die Wahl ist auf 2x 2 KG Brustkern vom Jungbullen gefallen. Hier das Ausgangsmaterial: Zuerst wurden beide Stücke mit einer Mischung aus flüssiger Butter und...
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