• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

cote de boeuf

  1. hothouseduke

    "Fingerfood vonne Kuh " oder Von Flammen geküsstes Vieh

    Hallöchen Ihr Fleisch-Enthusiasten , Ich hatte heute meine jüngste Errungenschaft aus der Metro bearbeitet. Siehe Man(n) hat sich wieder was gegönnt Dabei hatte ich mir für heute Abend ein Stückchen beiseite gelegt. Der Faulheit und dem beschi******* Wetter geschuldet habe ich das gute Stück...
  2. Burn_out

    Kühlboxenfund nach dem Südpfalz-Stammtisch

    Als ich am Morgen nach dem Südfalz-Stammtisch meine Kühlbox ausgeräumt habe machte ich folgende Entdeckung Da hat mir doch heimlich jemand was in die Box geschmuggelt Weil ich ein guter Mensch bin entsorge ich das für den @bandittreiber Den Knochen entfernt und halbiert, die andere Hälfte...
  3. Bärenhunger

    Ostergrillen: DA Flankstreaks und DA Coté de Boeuf

    Hey Leute, an Ostern gabs Dry Aged Rindfleisch. Es war sehr lecker. Da wir vom Flanksteak nur paar Probierhäppchen hatten, haben wir es einen Tag später mit Butterflocken im Thermobehälter in der Micro nochmal warm gemacht. Bombastisch lecker. Der Saft vom DA Flank mit der zerlassenen Butter...
  4. Mr5Patties

    Neuer Versuch: 1,2 kg Côte de Boeuf

    Hallo Grillgemeinde, nachdem ja vergangene Woche ein kleiner Fettbrand eine Seite des Steaks schwärzte, wollte ich es diese Woche gleich nochmal versuchen. Das Fleisch hatte nach 90 min die gewünschten 48°C Kerntemperatur. Anschließend aufheizen und fertig grillen. Diesmal hatte ich den Deckel...
  5. linus666

    Ochsenkotelett, vielleicht auch Côte de Boeuf | Salat | auf Holzkohle

    Guten Abend allerseits, letzte Woche habe ich am Viktualienmarkt ein schön abgehangenes und gut gereiftes Stück Rindfleisch mitgenommen. Verkauft wurde es mir als Ochsenkotelett. Ich denke, das könnte hinkommen, wenn auch der Knochenanteil minimal war. Aber sehet selbst ... Pünktlich zur...
728_90 Bratwurstultra
Oben Unten