dotsch

Servus Zusammen nachdem wir letzte Woche Lamm-Haxen geschmort hatten, wurde heute ein Hinterhaxen auf dem BGE gegrillt hier das Rohmaterial, bereits pariert gewürzt mit unserem „Deers in Heaven“ nach zirka einer Stunde und hier nach zirka zwei Stunden @Waldrandl hat die Dotsch...

Servus Zusammen der @Geisnpetri und seine Tanja kamen heute von ihrem Karibik-Urlaub wieder nach Hause. Selbstverständlich haben wir für unsere Heimkehrer ein gutes Essen zubereitet am Nachmittag wurden die Forellen geräuchert das waren die verschiedenen Cuts die Goldfische sind fertig...

Servus Zusammen gegen 16 Uhr kam ein Telefonanruf vom @Geisnpetri, mit der Frage was es denn heute zum Abendessen geben würde. Da mit mein Jäger-Freund eh diesen herrlichen Hirsch-Rücken vorbeigebracht hat, war nun klar, dass dieser sofort verwertet wird ;) ein wenig pariert, und vor dem...

Servus Zusammen unserer ehemaliger Vereinswirt hatte dieses Gericht auf der Speisekarte. Marion war immer total narrisch auf die Kammsteaks im Dotschmantel mit Schwammerlsoss. Heute hat sie das für den Dienstagsstammtisch zubereitet. Ich persönlich hatte heute nicht so viel zu tun und konnte...