-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
ebo
-
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Erdbeeren und Rhabarber sind nicht nur eine tolle Kombination, sondern auch derzeit in hervorragender Qualität zu bekommen. Der Erdbeer-Rhabarber-Crumble verbindet beide und krönt das ganze mit knusprigem Streusel. Zutaten 400 g Rhabarber 2 EL Zucker 100 g Mehl 75 g Butter 50 g Zucker 1... -
Ich hab den HULK zu Pizza verarbeitet - asiatisch!
Unglaublich? Aber das hat sich wirklich so zugetragen! Ich schwör! Aber ich fang am besten mal von vorne an: Moin zusammen, Dazu muss ich ein klitzekleines bisschen ausholen 🙃 Am Samstag war ich auf OT in Borgeln -> klick zusammen mit @Dr_BBQ ,@dreckschueppe ,@Jake ,@Nibelungen_Griller... -
Cavin dopft
Hallo zusammen, ich bastel mir einen Sammelthread im DO-Bereich :) mit dem Vorhaben, diesen fleissig zu füllen. Aufgrund momentan nicht vorhandenem Holzkohlegrill wird der EBO benutzt. Im Sommer dann vielleicht auf Schwiegermutters Weberkugel. Bei Fragen gerne melden. Rind Suppenfleisch in...- cavinrocks
- Thema
- bbq toro dopf dutch oven ebo sammelthread
- Antworten: 13
- Forum: Dutch-Oven
-
A
Meine Flammkuchen-Versuche aus EBO und ggf Koda 16
Das erste Mal Flammkuchen war im EBO, den Koda deswegen aufbauen lohnt leider nicht, da der noch keinen festen Platz hat... Teigrezept: 550er Weizenmehl 50% Hydration 2,5% Salz 2,5% Rapsöl 2h Gare 275 Grad im EBO, oberste Schubleiste. Ergebnis war ok, aber ausbaufähig. Versuch 2 dann...- Apoc991
- Thema
- ebo flammkuchen koda
- Antworten: 5
- Forum: Flammkuchen
-
Sizzlepizza Phase 1 " Nicht viele Geräte verderben den Teig"
Hallo alle miteinander, getestet wurde die Zubereitung von Pizzen mit verschiedenen Geräten, aber mit dem selben Teig. Des Weiteren sollten, durch die Inspiration des GSV, das erste mal TK Pizzen selber gemacht werden. Alle einzelnen Geräte wurden schon des öfteren erfolgreich mit Pizzen...- Sizzlebear aka Grillbärt
- Thema
- beefer ebo gasgrill kugelgrill mini kamado ohg oberhitzgrill pizza pizzateig tomatensoße
- Antworten: 22
- Forum: Pizza
-
Mittagessen f. 10-12 Pers. - Carne Cruda und Lasagne
Für ein (verspätetes) Geburtstagsessen wird es heute Mittag „Carne Cruda“ und „Lasagne“ geben -
Pizza aus dem BO ... soooo schlecht ist die gar nicht geworden ...
Hoffe ich mache mich nicht unbeliebt im Pizza-Fachbereich des GSV ... Aber ich stell den Bericht trotzdem mal hier rein ;) Der Teig : Mehl 00 Tre Laghi Hydration 64 % Salz 3 % Hefe 0,1 % Stockgare 48 Std. bei 16° Stückgare 8 Std. bei 16° Dann gabs noch ne Funghi -
Erste Pizza auf dem Stein
Ladies and Gentlemen, Vor einiger Zeit habe ich mir einen Brotbackstein aus Schamott gegönnt. Ich wollte es einfach mal ausprobieren. Und manchmal bietet es sich auch an, im EBO zu backen, wenn man nicht den halben Tag bei Eiseskälte im Garten verbringen möchte. So habe ich kürzlich mal Pizza...