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effeuno p134h

  1. M

    Passt der da rein?

    Hallo Pizzacommunity, ich selbst mache seit ca. 2 Jahren aktiv Pizza. Hab mir sogar letztes Jahr den Ooni Koda zugelegt und da mit meiner Meinung nach äußerst akzeptable Pizzen rausgezogen. Vor einem halben Jahr bin ich aber umgezogen/ausgezogen (bin Student) und in meiner neuen Wohnung hab ich...
  2. P

    Effeuno Lüfter

    Hallo zusammen, ich bin neu hier im Forum, verfolge aber schon länger Beiträge zu Neapolitanischen Pizzen und dem Effeuno. Heute kam endlich mein Effeuno p134h mit Biscotto an und ich hab gleich schon mal mit dem Einbrennen begonnen. Zunächst hatte ich die Temperatur für gut 30 Minuten auf 50...
  3. telekomiker

    Ooni Koda 16 oder Effeuno? Vor und Nachteile?

    Ich habe zwar seit ein paar Wochen einen Gastro Pizzaofen, der mir an sich auch viel Spaß macht, aber ich bin mit der Heizleistung die er bringt unzufrieden, und für eine Napolitanische Pizza reicht die Temperatur einfach nicht aus. Ich habe in letzter Zeit sehr viel im Pizza Forum gelesen...
  4. Forno A Legna

    Pizza "Napoletana" a lievitazione NATURALE

    Etwa 5 Jahre und insgesamt 4 Anläufe mit jeweils auf unterschiedliche Art hergestellte Lievito Madre hat es gedauert, bis ich und dieser milde italienische Weizensauerteig wirklich Freunde geworden sind. Dafür sind wir jetzt richtig dicke Freunde und die Industriehefe fristet in unserem Haushalt...
  5. nollipa

    Pizza & Bier

    Servus, nachdem wir Pizzabäcker im neuen Forenbereich "Backstube" unser eigenes Unterforum "Pizza" erhalten haben (danke Elmar @Admin), möchte ich hier von unserer letzten Pizzasession kurz berichten. Ich hatte im Canotto-Thread schon ein bisschen was geschrieben, kurzum: neuer Test, drei...
  6. nollipa

    Pasta und Pizza

    Servus, wir waren jetzt gerade eine Woche in Italien und haben es uns bei Vollpension sehr gut gehen lassen - immer schön mit Antipasti, Vorspeise, Hauptspeise und meist Obst zum Nachtisch - wer nun aber meint, das ist zu viel des guten - falsch gedacht. Die Portionen sind wirklich gut...
  7. Stoneprophet

    Review Gastro Pizzaofen GMG PF 4040 E, kein GFF Micro, Effeuno p134h, Bestron, Alfredo

    Ich möchte hier meine bisherigen Erfahrungen und meinen Weg der Entscheidungsfindung zum GMG PF 4040 E mit euch teilen. Leider sind die Informationen, die man hier im Forum und im allgemein und im Netz findet sehr sehr gering. Daher hoffe ich den zukünftigen Pizzaiolo (Pizzabäckern) etwas Arbeit...
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