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Ich bekam das Kochbuch von Uri Buri "Meine Küche" geschenkt.und fand im ersten Moment nicht soviel darin, was ich sofort hätte nachbauen wollen. Dann habe ich mir über das Thema Crowdfarming eine Kiste Fenchel bestellt. Es kam 4 riesige Fenchelknollen und da suchte ich nach Inspiration...

Guten Morgen, wir sind gerade dabei unsere Saat für die Saison 2021 herzurichten und noch zu ergänzen, da äußerte Göga zum wiederholten Male den Wunsch nach selbst gemachten Peperoni á la Dittmann Pfefferonen. In den letzten Jahren haben wir eig. Immer "eingekocht", allerdings leidet da der...

Hallo Liebe Leute Ich freue mich riesig dabei zu sein, hoffe auf ein paar coole Beiträge. Ich würde gerne meine BBQ Sauce länger haltbar machen und wollte dies mit meinem Sous Vide Gerät Bewerkstelligen, da ich dies schon habe. Mich würde sehr interessieren ob ich auf dem richtigen Weg bin und...

Meine Lieben, hier nun für alle: das erste Werk aus meiner Küche, in die ich euch jetzt - wie angekündigt - öfter einmal hineinschauen lasse. Einkochen gehört zu einer meiner Leidenschaften. Und dabei steht für mich nicht nur das "Eingekochte" an sich im Vordergrund. Für mich soll es außer gut...