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erbsensuppe

  1. Counter_King2

    Französische Erbsensuppe aus der Kannone

    Hallo Ihr lieben DO, bei mir wurde die Gulaschkannone wieder befeuert. Es gab diesmal eine Französische Erbsensuppe Mit Cidre und Zigenkäse Barguette. Zuerst habe ich eine Fleischbrühe gekocht aus Schweineknochen und Suppengemüse. Die Brühe wurde Passiert und eine Velouté gekocht welche später...
  2. Counter_King2

    Erbsensuppe aus der Kanone

    Hey endlich ist es soweit meine Kanone wurde Eingeweiht. Doch leider weiß ich nicht ob das hier richtig ist ist ja keine DOpfkanone :muhahaha: @Diddi Backmeister danke für deine Info wegen der Kanone. Hier meine Bilder. Dieses WE wird es ein lecker Frikassee geben aus dem Ofen. Bei Fragen...
  3. MaxP

    Einweihung FT1: Erbsensuppe mit Eisbein ...oder so

    Moin, inspiriert durch @Grillasch1 , wollte ich meinen FT1 einweihen. Gesagt getan, Eisbein ab in den DOpf... Moment mal, kein Platz mehr für Erbsen, mist! :o Also musste ich mich entscheiden, Eisbein mit zwei Erbsen oder lieber Erbsensuppe ohne Eisbein :D Im Ernst, hier die Zutaten: Erbsen 1...
  4. Grillasch1

    Erbseneintopf mit Eisbein

    Vorstandssitzung Männerchor. Da ist ein Erbseneintopf doch die ideale Verpflegung. Außerdem sind die letzten Erbsen schon eine Weile her. Also ran an den Speck. Was haben wir denn hier: 2 Bund Suppengrün Petersilienwurzeln Wiener Kartoffeln Heiß geräucherter Bauch Gepökeltes Eisbein Grüne...
  5. tuppi

    Ähzesupp gab es heut`

    Nach dem tollen Bericht über die Erbsensuppe aus dem DO hat es mich gepackt. Seit mehr als 25 Jahren habe ich keine mehr selbst gemacht und keine mehr gegessen - die "Ähzesupp" Also hab ich mir mein rheinisches Kochbuch geschnappt und eingekauft und dann los gelegt. Normaler Weise mache ich...
  6. Grillasch1

    Erbseneintopf im Sommer

    Jaa, Smoken, Grillen und Schwenken ist herrlich. Aber wenn man abends länger draußen sitzt, wird es langsam aber stetig wieder kühler. Dann kriegt man wieder Lust auf einen deftigen Eintopf. Und diesmal sollten es Erbsen sein!! :) Schnell eingekauft. Mal schauen, was wir da haben... 8-)...
728_90 Bratwurstultra
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