flammkuchen

Nachdem mich der Beitrag zum Flammkuchen vom @Maze so sehr angemacht hat, müsste ich ihn heute spontan nachbauen. Rezept des Teiges habe ich 1:1 übernommen von hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/elsaesser-flammkuchen.265813/ Die Creme ist mit Brunch und Frischkäse mit gebratenen...

Heute musste es schnell gehen, da ich 3 hungrige Mädels (eine schwanger) auf der Terrasse sitzen hatte. Also gab es Flammkuchen. Der Teig war der Runde vom Globus. Er wurde für die Kinder nur mit Schmand, Kantenschinken und Käse; für die Erwachsenen zusätzlich mit Käse belegt. Der Grill war wie...

So schmeckt der Sommer :-) Feuer (Buche / Eiche gemischt) gemacht, Baking Steel auf Temperatur gebracht, und los ging die Serie ... Belag klassisch: Bacon und Frühlingszwiebel

Hallo zusammen, nachdem ich jahrelang meinen alten 47er Compact Kettle für Pizza und Flammkuchen genutzt habe und das auch ganz gut funktionierte (allerdings immer nur mit Backblech, weil der Teig sonst verbrannt ist), habe ich gestern das erste Mal Flammkuchen auf meinem neuen 57er gemacht...

Gestern war es soweit, der erste Flammkuchen und die erste Pizza wurden auf dem Weber Genesis mir Weber Pizzastein (rechteckig) hergestellt. Vorher ein paar Tipps aus dem Forum geholt. Dafür vielen Dank. Fazit: hat alles super funktioniert, jedoch beim nächsten Mal mehr Teig nehmen (damit es...

Halle Gemeinde. Bei diesem schönen Wetter kam sehr spontan die Nachbarschaft zusammen. Prosecco für die Damen, Chiemseer für die Herren. Flammkuchen für alle!!! Erst mal das edle Stahl mit nem Pizzastein aufheizen. Als alles so ca 200 °C hatte, ging los. Hier die Flammkuchen-Straße Der...

Hallo zusammen, es ist zwar kein richtiges OT aber zumindest gibt es lecker BBQ! Am 24. und 25.10.2015 stehen wir mit der gesamten Crew und dem gesamten Equipment in Bad Camberg auf dem Herbstmarkt. Es wird geben: PP-Wraps Chickenwings Flammkuchen deftig und süß. Wir würden uns freuen wenn...