füllung

...ihr kennt das sicherlich. Man stöbert im GSV-Forum umher und stößt auf einen Thread. In meinem Fall der Eskalations-Thread des Kollegen @zOSh Nachdem wir selbst gestern Besuch von guten Freuden erhielten und eine Spirituosen-Verkostung anstand, sollte auch eine gescheite Grundlage geschaffen...

Hallo, ich mag am liebsten eine fleischige Füllung, ein Mix aus Hack/Wurstbrät/Leberfarce, gewürzt mit klein gewürfeltem Wurzelgemüse (für die lockere Konsistenz), Zwiebel, Knofi, Pinienkernen (Geschmackskick), Majoran S&P. Dieses Jahr wird die Gans sonst nur gesalzen, 1 Stunde bei 220 auf...

Wetterbericht für heute war suboptimal, sprich ohne Ausreden kann man zuhause bleiben, so musste ich mir gestern was zum Essen besorgen. Die Wahl viel auf ein schönes Rückenstück. Soeben hat mir mein Sohn die Kruste eingeschnitten. Auf dem Bild ist schön zu sehen, dass nur eingeschnitten und...

Hallo Grillsportfreunde, ich möchte zu meiner Geburtstagsfeier gerne Baconbomb mit Champignons machen. Nun stehe ich vor der Entscheidung, Champignons roh oder bereits gebraten in die Bombe zu rollen. Hat vielleicht jemand Erfahrung ob die Bombe bei der rohen Verwendung ausläuft? Oder könnt...

Mein erster Vogel vom Gasgrill.... eine Babypute mit 2,3 Kilo Kampfgewicht am Vortag in einer Brine versenkt Weil die Schüssel nicht in den Kühlschrank passte, kurzerhand den Gasgrill zum Kühlschrank umfunktioniert- die Temperaturen waren ja perfekt dafür geeignet;-) Für die Füllung habe...