gans vom grill

Hallo liebe Vielesser , Am 26.12. habe ich mich das erste Mal an eine Gans gewagt. Das Vieh hatte ich letzes Jahr als Gratisbeigabe von der Metro bekommen und hatte 3,8kg. Kaufen würde ich sone Polnische Hafermastgans nicht , aber wenns für lau gibt.... Da sie nun schon so lange im Eis lag und...

Gestern haben wir die Weihnachtsgans mal auf dem Kamado gemacht (mach ich jetzt nur noch). Bilder sagen mehr als 1000 Worte: Morgens anfeuern: Pass grad so rein (6 Kilo): 7 Stunden später: Et voila: Das Biest hatte es der Temperatur Anfangs nicht leicht gemacht, ging dann aber. Kohlen...

Da es bei mir im Moment durch Geburtstag Einkäufe bei der Metro zu Anhäufung von Gänsen kommt ..( bestimmter Tag bestimmte Summe gibts eine Polnische Hafermast Gans gratis ) musste ich handeln :D . Also kein Film von gedreht : Gans mit Lucky Chicken gerubt , Äpfel, Brot,Salz, Pfeffer und Rosinen...

Es gab Gans vom Q320 und von der 57er Kugel. Beide Grill`s auf ca. 180° vorgeheitzt. Die Einsteuerung auf 180° beim Kugelgrill beansprucht etwas an Zeit. Beide Gänse hatten je ein Eigengewicht von 3800g bzw. 4200g. Eine KT von 90°C war das Ziel. Nach ca. 3,5 Std. befand ich mich auf der...

Hallo Liebe Freunde der gepflegten Grillkultur... der 11.11 steht vor der Tür, und obwohl ich im Rheinland wohne gibts da dieses Jahr kein Komasaufen sondern ich habe Freunde zu einem Gänseessen eingeladen. Geplant ist sie auf der Roti meines PP 665. Jetzt geistere ich schon eine Weile durchs...