• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

holzkohle

  1. M

    Beef Brisket "Hot and Fast"

    Moin, ich hab da mal anlässig der 29 jährigen Einheit den Kamado angeschmissen und das 7h Brisket (also 3h bei 150 Grad Rauch + 3h bei 150 Grad eingepackt +1h Ruhe in der Thermobox) gemacht. Das Fleisch habe ich am Mittwoch bei meinem MDV geholt. Da nur 3 Leute zum verspeisen vor Ort waren habe...
  2. J

    [Verkaufe] Original Olsberg Gussgrill

    Ich verkaufe weil ewig nicht mehr benutzt diesen Olsberg Holzkohlegrill. Der Grill ist gebraucht. Zustand s. Fotos. Der Grill kann auch hochkant betrieben werden um z.B. Rollbraten oder Grillhähnchen mit indirekter Hitze zu grillen. Fett und Asche fällt dann nach unten in Auffangbehälter. Alles...
  3. Kimble

    Der perfekteste Holzkohlegrill der Welt

    So wird ein neuer Grill angepriesen, der nicht weniger als eine „Revolution des Grillens“ verspricht, für Leute die „Lust auf perfektes Grillen haben“, Kein Geringerer als Johann Lafer (der bekannte TV-Entertainer und laut Eigenwerbung „nicht nur am Herd eine Koryphäe, sondern auch ein...
  4. nollipa

    [Karfreitagsgrillen 2019] Steckerlfisch

    Servus, geduldig warten hier noch einige Bilder auf der Cam um noch ins Forum geladen zu werden. Traditionell gab es bei uns wieder Steckerlfisch, ein paar Bilderchen für euch: Weil ich gerade dabei war, hab ich ein paar mehr gekauft... Salzlake 8% mit Pfeffer, Wacholder, Fenchel und...
  5. ghanke

    Sylvester Grillen

    Sylvester Abend gab es unter anderem Pulled Pork... diesmal eines aus der schnellen Abteilung. Hintergrund war, das wir um 16 Uhr los mussten, aber auch erst wieder gegen 21:30 h zurück sein würden. Eigentlich hatte ich es so geplant, das das PP pünktlich gegen 22 h fertig sein sollte. Der...
  6. Winchester

    Vom Baum zur Grillkohle

    Hab gerade diesen Film vom NDR-Fernsehen gesehen. Finde ihn sehr interessant und lehrreich. Hier findet man Informationen zur Herstellung von Holzkohle, Nebenprodukt Liquid Smoke oder warum manche Holzkohle stinkt. Viel Spaß beim ansehen...
  7. D

    Tipps zum Kugelgrill gescheit anfeuern und grillen gesucht

    Hi, ich habe bisher immer nur offen, auf billig Grills und meistens mit dem Rost unmittelbar über dem Feuer gegrillt. Nun habe ich den Weber Kettle Plus Kugelgrill bekommen und bräuchte bitte Rat wie man damit, bzw. mit einen Kugelgrill am Besten grillt? Ich habe mich beim ersten und zweiten...
  8. Mugel1

    Holzkohlereste verwerten

    Die Reste aus diversen Säcken und der Kohlebruch der sich mal mehr und mal weniger am Boden der Säcke befindet,verwende ich immer ganz gerne in einem "Reste Ring" Fotografieren ist wie bekannt keine meiner Leidenschaften, aber für ein Paar Handybilder hat es gereicht... einfach reinkippen...
  9. HeiFire

    Qualität von meiner bisherigen Lieblingsholzkohle nachgelassen?

    Hallo, geht es nur mir so oder habt ihr auch schon festgestellt, dass die Qualität von Pro F... Holzkohle nachgelassen hat. Die Stückchen sind in den letzten beiden Beuteln so klein gewesen, dass sie durch das Gitter im Anzündkamin gefallen sind. War es vielleicht nur eine Charge oder ist dies...
  10. R

    [Verkaufe] Weber Charcoal Summit NEU zu verkaufen NP:1999 / jetzt 1799€

    ch verkaufe einen nagelneuen, unbenutzten LUXUS Weber Weber Summit Charcoal Holzkohlegrill. Der Grill ist das Vorführmodell eines Weber Händlers, der kurzfristig sein Geschäft geschlossen hat. Rechnung vom Kauf vorhanden! Verkauf als Festpreis für 1799 €! Dazu gibt es bei Registrierung des...
  11. Axolis

    [Tutorial] - ENDLICH mal wieder Moinkballs. Schritt für Schritt.

    Hallo lieber Grillfreund... Weißt Du, was wir ewig nicht hatten? Richtig - Moinkballs! ...wie Du aber auch immer gleich weißt, worum es geht... - VERRÜCKT! Neulich wurde der Plan gefasst und gestern danach eingekauft. Also was tut man am besten am 1. Mai? Wieder richtig - nur das nötigste...
  12. W

    Grilltreffen Oberbayern Sommer 2018

    Hallo liebe Grillgemeinde, ich bin ein leidenschaftlicher Griller der gerne seine Künste erweitern würde :) Bin aus Burghausen (Oberbayern). Was würdet ihr davon halten wenn man sich im Sommer mal trifft und gemütlich zusammen grillt, smoked, douched etc. ein paar Bierchen trinkt. Einfach eine...
  13. TinaBenni

    Holzkohlegrill Weber 57 Dutch Oven von Weber

    Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...
  14. M

    Verunsichert bei Inbetriebnahme meines MyPatio 16 Zoll Smoker

    Hallo zusammen, nach langem hin und her überlegen, welcher Smoker zum Einstieg mein Eigen werden soll, habe ich mich letztendlich für MyPatio entschieden. Bestellprozess und Lieferung waren super unkompliziert. Leider lag dem Smoker keine Einbrennanleitung bei. Da in meinem Buch über das...
  15. amo86

    Wok-Kamin Eigenbau für GBS-System

    Hallo zusammen, wie hier versprochen folgt nun die Vorstellung meines ersten Eigenbau Projektes: Ein Wok-Kamin für das GBS System. Gründe für den Eigenbau waren: Ich esse sehr gerne sehr gut, auch asiatisch. Zuhause auf dem Ceranfeld wird das nix, zu wenig Schub:lame: Draußen Kochen macht eh...
  16. S

    Stückelungen

    Liebe Grill-Profis, für eine Artikelrecherche zum Thema Grillen würde ich gerne wissen wozu ihr verschiedene Stückelungen von Holzkohle benutzt. Es gibt ja Packungen da sind eher kleinere Stücke drin, braucht man die z.B. für diese kleinen Tischgrills? Dann Mittelgroße Holzkohle vielleicht für...
  17. S

    Feuer und Stahl - Grillstelle "Piccolo"

    Auf der Gartenbaumesse in Tulln (Ö) habe ich folgenden Grill gesehen und mich sofort verliebt: Grillstelle "Piccolo" Gewicht: ca. 120 - 180 kg Höhe: ca. 1,2 m Grillfläche 50cmx50cm Besonderheit: 360° Drehbar - Oberfläche: Cortenstahl (Edelrost) Zubehör: - Kohlegrill mit Aschelade (rechts im...
  18. Kangoo

    Thermomix Frage

  19. A

    Holzkohlegrill bis 300€

    Hallo ich suche einen Grill für folgende Anforderungen, bin mir aber nicht sicher was am Sinnvollsten ist. Auf jeden Fall Holzkohle Ca 1x die Woche direkt, Fleisch und Wurst, Gemüse Möchte künftig aber auch Pulled Pork, Ripperl und Co austesten, wenns Spaß macht auch öfters. Vom System...
Oben Unten