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kamm

  1. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Bier-WE] Dr_BBQ sein erstes Mal 🥄🥩

    Hallo, ihr Schichtler, bei uns hatte sich unverhofft Besuch für dieses Wochenende angekündigt und dieser wollte natürlich auch irgendwie verköstigt werden und da nicht klar war, wie lange ihr Berlinbesuch dauern würde, dachte ich mir, ich mach ne todsichere Nummer, nämlich Schichtfleisch. Beim...
  2. Bruco

    [Shortie] Nacken mit Sardellen und Käse übergrillt ... dazu viel Grünzeugs

    Für uns schon fast ein Klassiker :thumb2:
    • Bruco
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    • kamm nackensteak schweinenacken
    • Antworten: 22
    • Forum: Shorties
  3. Winchester

    Kassler selber machen

    Ich hatte vom letzten Kochschinken noch Lake übrig (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/zwei-nuesse-fuer-aschenputtel.290009/ ). Also, warum nicht mal einen Kassler Kamm selber machen. Ein 2,7 Kg Kammstück mit einem halben Liter Lake geimpft und für 4 Tage in den Kühlschrank. Nach 4...
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