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kekse

  1. Mi-Pi

    Weihnachtsplätzchen meiner Oma Maria - Bethmännchen

    Ein weiteres Plätzchen Rezept meiner Oma Maria … Bethmännchen Zutaten Für den Teig 300 g Marzipan Rohmasse 1 Ei 100 Gramm Puderzucker 4 gehäufte Teelöffel Mehl 100 Gramm geriebene Mandeln zum Verzieren: ca. 100 halbe, blanchierte, geschälte Mandeln (ganze Mandeln mit einem Küchenmesser in...
  2. Mi-Pi

    [vegan] Amaretti Morbidi - italienische Mandelmakronen 🌱

    Eine Warnung ⚠️ vorweg: Die vegane Version des italienischen Keksklassikers macht süchtig! Amaretti Morbidi - italienische Mandelmakronen Zutaten für. ca. 20 Stück D= 4cm 100 g Puderzucker 300 g gehäutete Mandeln (bzw. Mandelmehl) 250 g gehäutete Pistazien (bzw. Pistazienmehl) 280...
  3. Cladonia

    Kaffee-Kekse

    Inspiriert vom Beitrag von @Denni - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/die-kuchen-und-torten-meiner-frau.310775/post-4139636 - die Zitronenkekse habe ich inzwischen schon so oft gebacken, sie sind einfach nur gut :-) Merci noch einmal! Nun hatte ich noch starken, kalten Kaffee über...
  4. Mi-Pi

    Weihnachtsplätzchen meiner Oma Barbara - Schwarz-Weiß Gebäck

    SCHWARZ-WEISS GEBÄCK Zutaten 4 Eier 500 gr Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 500 gr Butter 1 kg Mehl Nach Bedarf Backkakao Zubereitung Die Eier, den Zucker, die Butter und den Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl nach und nach Unterrühren. Zum Schluss händisch gut verkneten. Den Teig...
  5. Mi-Pi

    Weihnachtsplätzchen meiner Oma Therese - Spritzgebäck

    SPRITZGEBÄCK Zutaten: 1 Kg Mehl ½ kg Zucker ¼ Kg Butter + ¼ kg Margarine (kalt) 2 Eier 1 Teelöffel Backpulver 100 Gramm fein gemahlene Mandeln Zubereitung Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine große Porzellanschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Dahinein Zucker und Eier...
  6. Mi-Pi

    Weihnachtsplätzchen meiner Oma - Spekulatius

    Spekulatius Zutaten 500 Gramm Mehl 2 gestrichene Esslöffel Backpulver 250 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Teelöffel Kardamon 2 Eier 3 Esslöffel Milch 200 Gramm Butter Zubereitung Mehl und Backpulver mischen und in eine sehr große Porzellanschüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung...
  7. Mi-Pi

    Weihnachtsplätzchen meiner Oma Maria - Nusstaler

    Ein berühmtes Zitat sagt: «Wissen ist der einzige Rohstoff, der sich bei Gebrauch vermehrt.» Ich möchte daher hier in loser Folge Rezepte von Weihnachtsplätzen meiner Oma teilen. Die Rezepte sind zum Teil an die 100 Jahre alt. Ich kenne (und esse) sie seit rund 50 Jahren. Nach dem Tod meiner...
  8. Flügel

    [DO-WE] Kalte Schnauze / Kalter Hund

    Eine Variante... (Autofahrer-Kalte Schnauze mit Rumaroma eine Ampulle) sonst verwende ich Pott Rum. Bei diesem Gericht kam es darauf an, die richtige Anzahl von Eiswürfeln so zu verteilen, dass die optimale Kerntemperatur erreicht wird :hammer: Eiswürfel 28 unten, 15 oben ;-)
  9. örni

    [Verkauft] Alte Gußeiserne Backform m. Herzen

    Gußeisen, optimal auch für den Grill geeignet. Größe 29cm 18,5cm Möchte gerne 15,-€ plus Vetsandkosten dafür haben.
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