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keule

  1. Peter

    Dienstagsstammtisch am Freitag mit Wildsau-Keule vom Chris

    Servus Zusammen wir haben ja diese Woche einen Überläufer vom @ChrisNEW bekommen, den seine Frau geschossen hatte. Vielen, vielen Dank nochmal :prost2: Zum heutigen Stammtisch wurde die Keule der 20 kg Sau zubereitet gewürzt wurde mit unserem Biber-Rub zirka 45 Minuten wurde im...
  2. Plumber

    Alle 4 Wochen Mittwochs Grill Club

    Hallo Sporti‘s Hallo @GON und @Lunes ihr wartet jetzt ja schon fast 1Woche drauf .... Es war mal wieder soweit die 4 Wochen waren rum und ich war diesesmal dran . In unserem Grill Club sind wir 6 Mann , alle 4 Wochen Mittwochs immer wechselnd . Der Ausrichter macht die Hauptspeise (Fleisch :D )...
  3. Lloyd.Williams

    Wildschwein Rollbraten vom smoker

    Hallo zusammen, nachdem ich bisher nur lesender Nutzer war, wage ich mich jetzt an meinen ersten Beitrag. Seit vielen Monaten warten zwei Wildschweinkeulen (Vorderläufe?) im Tiefkühlschrank - vielen Dank nochmal an meinen Schwager, den wilden Jäger. Ich habe lange rumgelesen, wie andere das...
  4. Pitmaster

    Pastrami aus der Keule [nach Cruiser]

    Hallo Grillgemeinde, gestern habe ich ein neues Stück Pastrami aus der Keule angesetzt. Das Rezept basiert auf den Ideen von @Cruiser aus folgendem Thread http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erstversuch-pastrami.109223/ Der Hauptdarsteller Fertig pariert brachte es dieses schöne...
  5. Bruco

    Hähnchen Keulen auf Tomaten-Gemüsebett aus dem Dutch Oven

    Mittwoch ist immer mein "Bruco - Allein zu Haus" Tag. Da kann ich essenstechnisch immer werkeln wie ich will ;) Heute gabs mal wieder was aus dem DOpf ... kleine Hähnchenkeulen Hier die Bilder dazu Mein Fazit ... und hier bin ich mal ganz ehrlich : Es war gut, aber jetzt...
  6. Buntmetall

    Kaninchenkeulen Wild-West

    Dieses Jahr sind die Wildkaninchen auf dem Campingplatz alle der Seuche erlegen, also wurden ein paar Keulen beim Metzger gekauft. Flugs im DO angebraten und mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln erweitert. Als einzige Würzung kamen ca. 2 EL Wild West von @Spiccy dazu, das ich in Herten...
728_90 Bratwurstultra
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