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lammhüfte

  1. Peter

    [Freitags-Flachgriller] Hüftsteaks vom Lamm mit Speckbohnen und Pommes

    Servus Zusammen der Freitag ist einfach der optimale Tag zum Flachgrillen. Ungefähr so wie der Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Samstag und Sonntag :D heute gabs wieder mal Hüftsteaks vom Lamm. Wir haben einen freundschaftlichen Kontakt zum Züchter, deshalb kommen wir sehr oft an...
  2. Peter

    Lamm-Hüften mit Speckbohnen und Waldviertler Erdäpfel

    Servus Zusammen heute war unsere Tochter samt Schwiegersohn, Hund und Kinders zu Besuch. Kurz nachgerechnet..., sämtliche „Light-Lockdown“-Regeln sind eingehalten, die Hunde mussten draußen bleiben :D gestern schon vorbereitet drei Lammhüften mit guten istrischen Ölivenöl behandelt und...
  3. LGresch

    Lammhüfte und Bratkartoffeln

    Guten Tag Kollegen, Ein Mini Bericht über das gestrige Abendessen... Lammhüfte improvisiert SV im Weck- Einkocher bei 50Grad 1,5h... Bratkartoffeln auf der Platte gebrutzelt, dann das Lamm dazu... Als Beilage selbst gekauften Cole Slaw, und Schüttelzucchini. Wohl bekam es :D :D :D Hier...
  4. Burn_out

    Lammhüfte mit Knoblauch-Oregano-Kruste

    Beim Lammfleischkauf fürs WE habe ich für den Sofortverzehr gleich noch Lammhüfte mitgenommen. Bisschen parieren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem heißen Rost angrillen. Parallel habe ich noch Auberginenscheiben mit Muster versehen. Als Topping bzw. Kruste meine Standardmischung für...
  5. Schiahagl

    Lamm Steaks mit Grillgemüse und Bohnen

    Hallo Sportsfreunde, gestern wurden zwei Lamm Hüftsteaks vergrillt. Das Fleisch wurde nur mit Öl eingerieben und mit Kräutern bestreut: Als Beilage gabs gegrilltes Gemüse, dieses wurde direkt angebräunt, und dann mit Olivenöl und Salz/Pfeffer in einer Schweden Schale auf Temperatur gebracht...
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