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mozarella

  1. Utti

    Ein paar Pizzen am Mittwoch

    Hallo Sportfreunde, wir haben Tomaten im Überfluss, also stand schnell ein Plan am Anfang der Woche: Pizza. Tomaten wurden blanchiert, die Haut entfernt und dann wurden sie zu Sauce verarbeitet. Ferner sollte es überwiegend Pizza mit Tomate, Mozarella und Basilikum geben. Ich hab dann noch ein...
  2. Quälgeist

    Aubergineneauflauf- Parmigiana di melanzane

    Seit neuestem bin ich Abonenntin einer Gemüsekiste. Da kommt so eine Kiste an und ich muß mir Gedanken machen, was mache ich mit dem Inhalt. Ich hatte mir, in Ermangelung akuter Vorstellungskraft, reichlich Auberginene mitbestellt. Die Dinger waren dann größer wie gedacht und ich brauchte bei 4...
  3. BasaltfeueR

    Sommer auf dem Teller - Burrata mit Orange und Lavendel-Honig-Dressing

    Burrata mit Orange und Lavendel-Honig-Dressing Mozarella mit Orangen statt Tomaten und einem Dressing aus Lavendel, Honig und Koriandersamen. Hört sich spannend an? Definitiv, und es schmeckt wirklich faszinierend – eine tolle Alternative zum...
  4. BasaltfeueR

    Panini Caprese

    Panini Caprese Gibt es überhaupt jemanden der kein Tomate-Mozarella-Panino (Einzahl von Panini) mag? Ein toller Snack oder eine schnelle Hauptmahlzeit mit gesunden Tomaten, frischem Basilikum und Mozarella – in knusprig gebraten Weissbrot. Ein Traum von einem...
  5. grillkraft

    Büffel-Burger aus dem Merklinger

    Viel schreiben muss ich dazu wohl nicht ... ein Genuss. Über die Patties vom Wasserbüffel kam übrigens auch Büffelmozarella - wenn schon denn schon ;-)
  6. grillkraft

    Pimp my Wurst ... mit Wrap, Bacon und Mozarella

    Pimp my Wurst ... unter diesem Motto stand heute das Abendessen. Die wunderbare Käsewurst im Speckmantel von der Metzgerei Gassner ist an sich schon ein Träumchen, aber so ganz ohne pumpen geht es eben bei uns in der grillkraft-garage nicht: Die Wurst wurde direkt auf dem Gussrost gegrillt und...
  7. Burn_out

    Fast & Dirty - Focaccia Panini vom Discounter

    Terminbedingt musste es heute schnell gehen. Im Kühlschrank lag von Feinkost Albrecht noch ein Mozarella - Kräuter Focaccia und eine Kugel Mozarella rum. Kochschinken, Tomaten und Basilikum waren auch noch da. Den Grill und das Burgereisen vorheizen, aufschneiden und belegen geht alles...
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