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Panini Caprese

BasaltfeueR

Forenclown&GSV-Betriebsarzt mit Lachgasvergiftung
Panini Caprese

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Gibt es überhaupt jemanden der kein Tomate-Mozarella-Panino (Einzahl von Panini) mag? Ein toller Snack oder eine schnelle Hauptmahlzeit mit gesunden Tomaten, frischem Basilikum und Mozarella – in knusprig gebraten Weissbrot. Ein Traum von einem Sommerrezept =) Nachkochen - man braucht auch nicht unbedingt einen
Kontaktgrill :P

Zuerst veröffentlicht: https://gut-esser.blog/2020/06/19/panini-caprese/

Zutaten
  • Weissbrot, Brötchen oder Baguette
  • Büffelmozarella
  • Tomaten
  • Basilikum-Pesto
  • frischer Basilikum
  • optional Balsamicoessig
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Rezept
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Das Brot halbieren und grosszügig mit bestem Olivenöl bestreichen. Tomaten waschen und wie auch den Büffelmozarella in Scheiben schneiden.



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Eine Hälfte nun abwechselnd mit Tomate und Mozarella belegen, mit dem Pesto (am besten selbstgemacht natürlich)
bestreichen, salzen und peffern, mit einem Teelöffel Baslsamico beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.


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In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Brot je Seite ca. 4-5 Minuten braten, dabei mit einem Gewicht zusammenpressen und beschweren, z.b. mit einem schweren Topf oder einer zweiten Pfanne.


Panini-Caprese

Das Sandwich der Mitte durchschneiden und noch warm servieren – guten Appetit =)
 

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
das passt immer :thumb2:
und natürlich MUSS man einen Karl-Gustav haben !!
;)
:weizen:
 
OP
OP
BasaltfeueR

BasaltfeueR

Forenclown&GSV-Betriebsarzt mit Lachgasvergiftung
Danke =)

Schönes Panini :love:

Für mich nur leider zu gesund 🤷‍♂️
Danke dir ... gesund darf auch mal, ist ja genug Öl und Käse dabei :D

ich kenn keinen!

Sieht klasse aus :messer:
Danke Peter =)

Dankeschön!

das passt immer :thumb2:
und natürlich MUSS man einen Karl-Gustav haben !!
;)
:weizen:
Nein nein ... auch @Utti würde das ohne hinbekommen :D
 
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