reiberdatschi

Servus Zusammen, in der gestrigen Biokiste befand sich Mangold. Eine kurze Recherche führte mich zu diesem Rezept: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56715-rzpt-rahmmangold Dazu sollte es Reiberdatschi geben. Als erstes die Zutaten - schon gerieben Kartoffeln, manchmal bin ich einfach...

Aloha Sportis, Reibekuchen, Reibeplätzchen, Kartoffelpuffer, Reiberdatschi, Riefkooche, Kartoffelpfannkuchen, Detscher, Backes, oder wie man sie auch immer nennen will, sind ohnehin schon geiles Zeug. Da gibt's nix. Was wäre aber, wenn man da noch was dran verbessern könnte? Da geht doch noch...

Und noch ein weiteres Gericht von meiner Platte. Reibekuchen mit Matjes. Also nicht wundern ja die Bilder sind was älter. David

Servus Zusammen, passend zu Jack the Iceburger II hab ich mir gedacht könnte ich heute auch ein "Fleischpflanzerl" auf den Grill werfen. Und doppelt passend findet sich im Buch "The Art of Burger" auch das entsprechende Rezept mit dem Namen "Der Berg ruft". Da sich mein Nachmittagstermin...

Tach Zusammen, heute hat es ein typisches Gericht aus meiner Geburtsstadt Hof in meinen DOpf geschafft. "Schnitz" ist ein Eintopf, dem Pichelsteiner nicht unähnlich. Normalerweise verwendet man Hammelfleisch, aber da hat meine Mutter auch schon immer zugunsten von Rind drauf verzichtet. Ganz...