sardellenfilet

Gatte speist heute auswärts, also eine schnelle Nummer für mich 😍 Toastbrotscheiben in einer Pfanne von beiden Seiten toasten ... ... auf einer Seite ein wenig Olivenöl drauf ... ... mit Sardellenfilets in Kräuteröl belegen ... ... anrichten, dazu gab es eine Schüssel Bitterstoffe (ich...

Puntarelle ( https://www.mein-italien.info/essen-und-trinken/catalogna.htm ) hat noch ein Weilchen Saison, jetzt sind die Knospen super ausgebildet - muss man nutzen, dann ist es vorbei und man freut sich auf das nächste Jahr. Die Puntarelle-Knospen ausbrechen, zuputzen und in Wasser legen, so...

... oder wie auch immer, wieder in der Rubrik Fisch da Sardellenfilets enthalten sind :-) Heute wollte ich mein neues Backrohr einweihen, also zuerst 1 Stunde aufheizen weil neu und dann abkühlen lassen, inzwischen habe ich die Zucchini fein gemacht. Es waren noch Zucchini vorhanden, Tomaten...

Nicht Fisch, nicht Fleisch, nicht Gemüse ... ich stelle das Gericht in diese Ecke wegen der Sardellenfilets. Puntarelle war aus, Alfio gab meinem Gatten dafür Cima di Rapa (Stängelkohl) mit, hab ich mich gestern vor dem Einschlafen noch bissl inspirieren lassen. Kartoffeln waschen, schälen...

... oder ein Zweierlei, als Beilage, oder so wie bei uns heute zum Abendessen 😋😍 Bissl Information was das für ein Grünzeug ist - https://www.mein-italien.info/essen-und-trinken/catalogna.htm So schaut's aus (sind zwei ältere Bilder) ... Für die erste Variante die grünen Blätter außen...

... eigentlich gab es noch Zunge von gestern, nein zwei Tage hintereinander das selbe Abendessen mag ich nicht, ich mach wieder einmal Thunfischrisotto ... oje, kein Thunfisch mehr da, alle Vorräte aufgebracht, auch gut. Was haben wir denn ... Kapern habe ich fast immer, 1 Dose Mais lungert...

Gatte bringt immer Fisch für zwei Mahlzeiten - also heute noch einmal. "Meine Reise in die Welt der Gewürze" vom Schuhbeck hat mich am Nachmittag auf der Terrasse inspiriert. Aus dem Rezept "Forelle auf Chilitomaten mit Zatar-Joghurt" und "Gebratenes Doradenfilet auf Bohnengemüse mit...

Sardellenaufstrich 175 g Frischkäse natur 6 Sardellenfilets 5 schwarze Oliven 1 TL Kapern 1 EL Dill klein gehackt Sardellenfilets, Oliven und Kapern klein schneiden und mit den anderen Zutaten mit dem Zauberstab pürieren, wenn notwendig ein wenig Öl dazugeben. Mit Sardellenringen und Oliven...