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schaschlik

  1. J

    Ein Anfänger braucht Eure Hilfe - Danke! Schaschlik Spieße

    Guten Morgen! Wir haben seit 2 Wochen einen Napoleon Prestige Pro 500 mit Rotisserie-Spiess. Um Schaschlik-Spieße zu Grillen haben wir uns das „Shish Kebab Spieße“ gekauft. Jetzt scheitert die Nutzung daran, dass ich keine Ahnung habe (und kein ausreichend detailliertes Rezept finde) wie man...
  2. schmock

    Mal wieder Schaschlik - die Besten ;)

    Vor dem großen Umzug im Dorf soll es Schaschlik geben - für ein paar Freunde und mich. Die Machart stammt von @Horst04 und wird - wenn auch nicht ganz haargenau - so seit einigen Jahren immer wieder zelebriert. Es sind für mich einfach die besten Schaschlik. Neben ca 2,2kg Nacken und 0,5kg...
  3. ThinkSmart

    Imbissbuden Schaschlik

    Habe gestern Imbissbuden Schaschlik nach BBQ aus Rheinhessen probiert und es war super ;) Schwierigkeit: Leicht Vorbereitungszeit: 15 Minuten Grillzeit: 20min + 1,5 Stunden Material: 0,9kg Schweine-Nacken ohne Knochen vom Metzger geholt 1 große Gemüsezwiebel Holzspieße (Wenn diese zu lang für...
  4. bacon90

    Schaschlikpfanne aus der Gusseisernen

    Hallo liebe Grillgemeinde, Gestern Abend gabs eine Schaschlikpfanne aus der Gusseisernen. Die Zutaten und Mengen wurde einfach nach Gefühl zugegeben, also ohne Rezept. Zuerst wurde etwas Speck ausgelassen. Anschließend kamen nach und nach die weiteren Zutaten hinzu. Das kleingeschnittene...
  5. S

    Pfanne für Schaschlik

    Hallo, bin auf der Suche für unseren Verein nach einem Gastro gasgrill, da wir für unser fest immer Schaschlikspieße machen, und ihn bisher immer privat ausgeliehen haben... Das wollen wir nicht mehr... Jetzt ist die Frage, 2 oder 3 flammig, Emailierte Pfanne, Stahlpfanne oder...
  6. Einweggriller

    [Streetfood-WE] Schaschlik mit Pommes

    Servus Zusammen, irgendwie hab ich das Themen-WE schon wieder verpeilt. Aber da ich eh Schaschlik machen wollte, ergab es sich eben :-) Heute leider nur ein paar meist unscharfe Handy-Pics, die Kamera weilt gerade bei WuKi1 ... Erst mal Schweinnacken in Scheiben schneiden und den in Scheiben...
  7. Buntmetall

    Minispieße mit Halter

    Aus Niro-Resten habe ich heute für "unterwegs" eine Mini-Schaschlik-Einrichtung gebastelt : Zerlegt passt das in die Hosentasche, Vorsicht, die Spieße sind spitz! Länge 25cm. Ne große Version hab ich auch schon lange, aber ich kann ja nicht mehr viel auf einmal essen:(
  8. HeiFire

    Silvester Schaschlik

    So heute muss der DO noch einmal ran, dann hat er aber Urlaub bis 2018. ;) Für die klein Silvesterparty im Kreis der Familie wird es Schaschlik mit Wildreis geben. Ich habe mal rechtzeitig angefangen und schon mal den Schweinenacken in Würfel von ca. 3 - 4 cm Kantenlänge geschnitten...
  9. S

    Schaschlik Spieße vom HSA Aufsatz in einer 58er Dancook Kugel mit Ring für Pizza und Drehspieß

    (Mein erster Thread - ich bitte um Nachsicht, wenn ich nicht alle gängigen Regeln hier im Forum beachten sollte...) Seit ich durch Zufall den HSA Aufsatz von www.jiil.de im Netz gesehen habe und mir hier im Forum gleich aussagekräftige / leckere Infos im Thread "Russenspieße vom HSA Aufsatz in...
  10. Knorpi

    Angst vor dem Kühlschrank

    Hallo Grillgemeinde, ich habe ein großes Problem mit meinem Kühlschrank. Gestern habe ich das Fleisch für die Russenspieße vorbereitet, die ich an meinem Geburtstag am Freitag machen will. Ich habe mir dafür schon so ein Tramontina BBQ Set besorgt. Am Samstag holte ich in der Metro ein ca...
  11. Mr5Patties

    Heute war ich im Schaschlik-Himmel...

    Hallo Grillfreunde, angeregt durch viele leckere Beiträge zu Schaschlik habe ich mich heute an die Arbeit gemacht und Schaschlik gegrillt. Es war definitiv und mit Lichtjahren Abstand das beste Schaschlik, welches ich bisher gegessen habe. Meine liebe Frau fand es ebenfalls sensationell. Die...
  12. Italia620

    Falsches Filet schaschlik

    Brauch mal hilfe mir ist so ein Stück ins Körbchen gefallen , hat schon jemand schaschlik daraus gemacht?
  13. Bruco

    Schaschlik aus der Koncis mit Leber und Nieren

    Heute gabs mal wieder klassisches Schaschlik aus der Koncis. Allerdings dieses mal zusätzlich mit Leber und Nieren :thumb1: Hier die Bilder dazu die "Innereien" von den Nieren müssen natürlich raus ... Das musste ich alleine machen. Da verließ meine Frau mal die Küche ... :D rechts...
  14. GrillGerät

    Hot-Fast Eigenbau Oberhitze-Grill

    Hallo, Hier mein HOT-FAST. Er kann nicht nur Beefen, sondern auch Schaschlik, Broiler usw. Schaschlik - Vorrichtung: 360° und in sich auch nochmal Broiler -Vorrichtung:
  15. OnKiNiO

    Endlich wieder Schaschlik...

    Wie der Titel schon sagte gab es bei unsam WE endlich mal wieder leckeres Schaschlik. Hatten vor Jahren das Rezept mal gefunden und waren seitdem immer begeistert gewesen. Jetzt hatten wir auch mal wieder richtig lust dazu. Also erstmal ne schöne Schweine-Nuss, Speck, Paprika und Zwiebeln...
  16. linus666

    [DO-Wochenende] Wildes Schaschlik vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

    Servus GSV'ler, hier mein Beitrag zum DO Themen-Wochenende ... eigentlich war mir heute bei 18° und Sonnenschein nicht nach DOPFen zumute, aber wenn die Pflicht ruft ;-) Wie es der Zufall will, konnte ich einen 2,8 kg schweren Schweinehals vom Schwäbisch Hällischen Landschwein ergattern -...
  17. Peter

    Dienstagsstammtisch zur Hauseinweihung von Kerstin und Christians neuem Heim. Es gab DO-Schaschlik

    Servus Zusammen der heutige Dienstagsstammtisch fand mal wieder an einem Mittwoch statt. Grund dafür war eine kleine Besonderheit, die wohl eher nicht so wichtig ist. Ganz wichtig war jedoch, dass unser @ChristianDerGriller mit seiner Kerstin, Ludwig und Frederick, endlich ihren Umzug...
  18. James Blur

    Schaschlik mal indirekt

    Als Grundlage diente dieses Rezept: Zerreiben Sie mit der Reibe 2 mittelgroße Tomaten und seihen Sie den durchsichtigen, fast farblosen Saft durch ein feines Sieb. Geben Sie dem durchgepressten Tomatensaft im gleichen Umfang Sojasauce, Speisestärke, Paprikapulver, Honig, Salz und etwas Sesamöl...
  19. getnuts

    Schnelles Chicken Schaschlik

    Heute sollte es ein schnelles Schaschlik geben! Ich hatte glücklicherweise noch Schaschlik Soße vom letzten mal eingefroren. Diese hab ich aufgetaut und mit passierten Tomaten etwas Zucker und Gewürzen etc. verlängert und eingekocht. Dann schnell Spieße gebaut und mit selbst gemachten Hähnchen...
  20. tuppi

    Eine Portion Schaschlik für Peter @Kugelgrill_57

    Da Peter mich um eine Portion Schaschlik gebeten hat bekommt er diese nun virtuell....... MMMMhhh Schaschlik aber diesmal ohne Beilage, brauchst du auch nicht....ich teste dann mal für dich, du kannst leider nur zuschauen Msl ein bißchen näher ran, das Fleisch ist total zart und die Soße hat...
728_90 Bratwurstultra
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