schaschlik

Nabend, Ich war mal wieder total unterschaschlikt. Da musst was unternommen werden. Das Rezept findet ihr Hier. Aber jetzt Fotoshow los, soll ja ein shorty sein. Ohjaa das war verdammt lecker. Das reicht mal wieder für kurze Zeit. Lg Thorsten

Soooo Liebe Grillistas! Zum Ausklang der dollen Tage gab es heute Schaschlik vom Wildschweinnacken und vom Duroc-Rücken. Insgesamt war es gut, aber zwei Dinge haben mich gestört, während die Familie (6 Personen gegen meine Meinung 🤦‍♂️) seeehr zufrieden war. 1) Die H..a-Schaschlik-Sauce war...

Um die letzten Paprika aus dem Garten zu verwerten. Gespießt. Die Soße aus den Abschnitten der Paprika, Zwiebeln und übrigem Speck. Mit passierten Tomaten aus eigener Produktion und Rinderbrühe. Direkt angegrillt, und evakuiert. Ab in die Soße und im geschlossenen Kamado mit der...

Schaschlik-Himmel in Robert´s Schmankerlküche! Meine Tochter wünschte es sich zum Geburtstag! Los geht´s schon mal, dass unterschiedliche Geschmäcker da sind. Der eine mag keine Zwiebeln, der andere nicht den Speck usw. Dann war mal zwei Stunden spießen angesagt. Die Anna vom Haslacher...

„Papa, kannst du mal wieder Schaschlik machen“, hat mich neulich eins der Kinder gefragt. „Ohhh jaaaa, Schaschlik aus’m Dopf wäre mal wieder geil!“ Rief GöGa aus irgend einem Zimmer. Heute war es dann so weit. Gemischtes Gulasch noch vor dem Wochenende besorgt, die Leber hab ich mal weggelassen...

Hallo, ich würde gerne für meinen Geburtstag ein Grillbuffet machen. Angedacht sind Leckereien auf kleinen spießen als Fingerfood. Mit Schwein, Rind, Fisch, Geflügel und Vegetarisch. Als Beilagen soll es ein Grillgemüse geben und Gefüllte Champignons mit Frischkäsen und Bacon umwickelt. Und...

Moin, ohne viel Worte, aber mit Rezept. - 3 Kg Schweinenacken - 800g Zwiebel - 8-10 Zehen Knoblauch angedrückt - 400 g Mayo - 250 g Schmand - 8-10 Lorbeerblätter getrocknet und zerbröselt - 9 EL Essig - 3 El Schwarzer Pfeffer ganz - 1-2 EL Basilikum gerebelt - einige Stiele Thymian - 5 TL...

Hallo Zusammen, angefixt durch @Fiz, @Secreto und @Martin.S, musste ich unbedingt mal wieder Schaschlik machen. Ausserdem steht noch die Challenge meiner Frau aus, die sagte: "Ich mach zwar sehr gutes Schaschlik, aber nicht so gut wie das von ihrer Mutter" Und da ich in der GKC Runde 58 auch...

Hallo, ich bin Hobby-Schäfer und habe ein älteres Schaf umgelegt. Es hängt jetzt seit einer Woche bei 3° in der Kühlung. Jetzt würde ich gerne einen Teil davon zu Schaschlik verarbeiten. Aus welchem Teil außer dem Filet mache ich das? Was mache ich damit es nicht zäh wird? Oder soll ich das...

Hallo zusammen Die Zutaten diese Woche haben Schaschlik! gerufen. Schöner durchwachsener Schweinehals, Speck aus eigener Herstellung, Paprika und Zwiebel schön auf Spieße gefädelt. Die Zutaten für die Sauce: Das eine ist ein Rest dunkle Bratensauce die war übrig und ich wollte nix umkommen...

Guten Abend zusammen, bei uns sollte es heute auf Wunsch mal wieder Schaschlik mit Rummelsoße geben. Angedacht waren zwei Varianten, einmal in Kefir und einmal mit Tomatenmark/Wasser eingelegt. Da ich im Froster noch Pizzateiglinge hatte, sollten daraus Pizzabrote entstehen. Zuerst einen...

Hallo Ihr lieben es gab von meinem neuen Grill Schaschlik mit Bulgur. Der Schweinennacken wurde in 2 Finger dicke Scheiben geschnitten und dann gewürfelt. Zusammen mit der Tomatenmarinade über Nacht in Kühlschrank. Am nächsten Tag habe ich die Würfel in Soße gekocht da es so stark geregnet hat...

Hallo Sportis, nach langer Pause von mir mal wieder ein kleiner Shortie vom Mittwochsgrillen mit Best Buddy @Olaf D. es sollte Schaschlik geben. Und unbedingt vom Holzkohle Grill Vorgabe von GöGa .. 😃 , also Sohn Nr.3 zum MdV geschickt um Fleisch zu holen. Kleiner Fehler 🙄 er kam mit...

dem Schaschlikhimmel so nah. @Mr5Patties sei Dank,der freundlicherweise sein Schaschlik mit uns geteilt hat (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/heute-war-ich-im-schaschlik-himmel.277888/ ) habe ich dieses gestern nachgebaut. Ich habe lediglich Rauchsalz , Geräuchter Paprika ...

Ist ist wieder soweit, es soll ein Wochenende mit einigen Leckereien geben. Zu viert wurde mit einer anderen Besetzung ein VIP Haus gebucht. Da vor Ort nur ein Grillkamin steht musste zusätzlich die Festivalkugel eingepackt werden. Als Starter soll es wie immer ne Curry geben, also der...

Hallo Freunde der lauten Musik! Letztes Jahr wurde bereits die Nature One mit der 47er Kugel besucht. Es gab Baconbomb, gepökeltes, Zupfhähnchen und viel flaches. Dieses Jahr soll es etwas "mehr" sein. Da wir leider nur zu zweit gefahren sind, halten sich die Portionen auch in Grenzen...

Da war immer noch ein bisschen Schweinenacken im Kühlschrank. Überbleibsel von den Sardellensteaks und Balsamico-Zwiebelsteaks. Was tun damit ... Einfach so auf den kleinen Q legen ist aber langweilig ;) Spieße wären nicht schlecht ... Zwiebeln sind auch noch da :thumb2: Also los gehts ...

Sammelbestellung "Kombi Schaschlik-/Roti-App für Forum OHG's - und andere Grills" Für die vier Single und Twin Forum-Oberhitzegrills in meiner Familie habe ich während eines Jahres mit mehreren Optimierungsschleifen ein flexibles Add-on für OHG's in Edelstahl entwickelt das sowohl für...

Hy Leute , Heute habe ich zum ersten Mal Schaschlik gemacht. Als Vorlage hatte ich das Rezept von @Mr5Patties mit leichten Abwandlungen Als Zutaten hatte ich für die Spiesse: 2kg Schweinenacken 9 Paprika Rot/Gelb/Grün 6 Gemüsezwiebeln 9 Stücke Gelderländer Bauchspeck Soße: 1 1/2 Tuben...

Guten Morgen! Wir haben seit 2 Wochen einen Napoleon Prestige Pro 500 mit Rotisserie-Spiess. Um Schaschlik-Spieße zu Grillen haben wir uns das „Shish Kebab Spieße“ gekauft. Jetzt scheitert die Nutzung daran, dass ich keine Ahnung habe (und kein ausreichend detailliertes Rezept finde) wie man...