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schaschlik

  1. derpo

    Nature one Festival mit der 47er Kugel

    Hallo Freunde der lauten Musik! Letztes Jahr wurde bereits die Nature One mit der 47er Kugel besucht. Es gab Baconbomb, gepökeltes, Zupfhähnchen und viel flaches. Dieses Jahr soll es etwas "mehr" sein. Da wir leider nur zu zweit gefahren sind, halten sich die Portionen auch in Grenzen...
  2. Bruco

    Schaschlikspieße auf dem kleinen Q

    Da war immer noch ein bisschen Schweinenacken im Kühlschrank. Überbleibsel von den Sardellensteaks und Balsamico-Zwiebelsteaks. Was tun damit ... Einfach so auf den kleinen Q legen ist aber langweilig ;) Spieße wären nicht schlecht ... Zwiebeln sind auch noch da :thumb2: Also los gehts ...
  3. Jogi007

    Kombi Schaschlik-/Roti-App für Forum Oberhitzegrills - und andere Grills

    Sammelbestellung "Kombi Schaschlik-/Roti-App für Forum OHG's - und andere Grills" Für die vier Single und Twin Forum-Oberhitzegrills in meiner Familie habe ich während eines Jahres mit mehreren Optimierungsschleifen ein flexibles Add-on für OHG's in Edelstahl entwickelt das sowohl für...
  4. hothouseduke

    Mist , der Grill ist zu klein...

    Hy Leute , Heute habe ich zum ersten Mal Schaschlik gemacht. Als Vorlage hatte ich das Rezept von @Mr5Patties mit leichten Abwandlungen Als Zutaten hatte ich für die Spiesse: 2kg Schweinenacken 9 Paprika Rot/Gelb/Grün 6 Gemüsezwiebeln 9 Stücke Gelderländer Bauchspeck Soße: 1 1/2 Tuben...
  5. J

    Ein Anfänger braucht Eure Hilfe - Danke! Schaschlik Spieße

    Guten Morgen! Wir haben seit 2 Wochen einen Napoleon Prestige Pro 500 mit Rotisserie-Spiess. Um Schaschlik-Spieße zu Grillen haben wir uns das „Shish Kebab Spieße“ gekauft. Jetzt scheitert die Nutzung daran, dass ich keine Ahnung habe (und kein ausreichend detailliertes Rezept finde) wie man...
  6. schmock

    Mal wieder Schaschlik - die Besten ;)

    Vor dem großen Umzug im Dorf soll es Schaschlik geben - für ein paar Freunde und mich. Die Machart stammt von @Horst04 und wird - wenn auch nicht ganz haargenau - so seit einigen Jahren immer wieder zelebriert. Es sind für mich einfach die besten Schaschlik. Neben ca 2,2kg Nacken und 0,5kg...
  7. ThinkSmart

    Imbissbuden Schaschlik

    Habe gestern Imbissbuden Schaschlik nach BBQ aus Rheinhessen probiert und es war super ;) Schwierigkeit: Leicht Vorbereitungszeit: 15 Minuten Grillzeit: 20min + 1,5 Stunden Material: 0,9kg Schweine-Nacken ohne Knochen vom Metzger geholt 1 große Gemüsezwiebel Holzspieße (Wenn diese zu lang für...
  8. bacon90

    Schaschlikpfanne aus der Gusseisernen

    Hallo liebe Grillgemeinde, Gestern Abend gabs eine Schaschlikpfanne aus der Gusseisernen. Die Zutaten und Mengen wurde einfach nach Gefühl zugegeben, also ohne Rezept. Zuerst wurde etwas Speck ausgelassen. Anschließend kamen nach und nach die weiteren Zutaten hinzu. Das kleingeschnittene...
  9. S

    Pfanne für Schaschlik

    Hallo, bin auf der Suche für unseren Verein nach einem Gastro gasgrill, da wir für unser fest immer Schaschlikspieße machen, und ihn bisher immer privat ausgeliehen haben... Das wollen wir nicht mehr... Jetzt ist die Frage, 2 oder 3 flammig, Emailierte Pfanne, Stahlpfanne oder...
  10. Einweggriller

    [Streetfood-WE] Schaschlik mit Pommes

    Servus Zusammen, irgendwie hab ich das Themen-WE schon wieder verpeilt. Aber da ich eh Schaschlik machen wollte, ergab es sich eben :-) Heute leider nur ein paar meist unscharfe Handy-Pics, die Kamera weilt gerade bei WuKi1 ... Erst mal Schweinnacken in Scheiben schneiden und den in Scheiben...
  11. Buntmetall

    Minispieße mit Halter

    Aus Niro-Resten habe ich heute für "unterwegs" eine Mini-Schaschlik-Einrichtung gebastelt : Zerlegt passt das in die Hosentasche, Vorsicht, die Spieße sind spitz! Länge 25cm. Ne große Version hab ich auch schon lange, aber ich kann ja nicht mehr viel auf einmal essen:(
  12. HeiFire

    Silvester Schaschlik

    So heute muss der DO noch einmal ran, dann hat er aber Urlaub bis 2018. ;) Für die klein Silvesterparty im Kreis der Familie wird es Schaschlik mit Wildreis geben. Ich habe mal rechtzeitig angefangen und schon mal den Schweinenacken in Würfel von ca. 3 - 4 cm Kantenlänge geschnitten...
  13. S

    Schaschlik Spieße vom HSA Aufsatz in einer 58er Dancook Kugel mit Ring für Pizza und Drehspieß

    (Mein erster Thread - ich bitte um Nachsicht, wenn ich nicht alle gängigen Regeln hier im Forum beachten sollte...) Seit ich durch Zufall den HSA Aufsatz von www.jiil.de im Netz gesehen habe und mir hier im Forum gleich aussagekräftige / leckere Infos im Thread "Russenspieße vom HSA Aufsatz in...
  14. Knorpi

    Angst vor dem Kühlschrank

    Hallo Grillgemeinde, ich habe ein großes Problem mit meinem Kühlschrank. Gestern habe ich das Fleisch für die Russenspieße vorbereitet, die ich an meinem Geburtstag am Freitag machen will. Ich habe mir dafür schon so ein Tramontina BBQ Set besorgt. Am Samstag holte ich in der Metro ein ca...
  15. Mr5Patties

    Heute war ich im Schaschlik-Himmel...

    Hallo Grillfreunde, angeregt durch viele leckere Beiträge zu Schaschlik habe ich mich heute an die Arbeit gemacht und Schaschlik gegrillt. Es war definitiv und mit Lichtjahren Abstand das beste Schaschlik, welches ich bisher gegessen habe. Meine liebe Frau fand es ebenfalls sensationell. Die...
  16. Italia620

    Falsches Filet schaschlik

    Brauch mal hilfe mir ist so ein Stück ins Körbchen gefallen , hat schon jemand schaschlik daraus gemacht?
  17. Bruco

    Schaschlik aus der Koncis mit Leber und Nieren

    Heute gabs mal wieder klassisches Schaschlik aus der Koncis. Allerdings dieses mal zusätzlich mit Leber und Nieren :thumb1: Hier die Bilder dazu die "Innereien" von den Nieren müssen natürlich raus ... Das musste ich alleine machen. Da verließ meine Frau mal die Küche ... :D rechts...
  18. GrillGerät

    Hot-Fast Eigenbau Oberhitze-Grill

    Hallo, Hier mein HOT-FAST. Er kann nicht nur Beefen, sondern auch Schaschlik, Broiler usw. Schaschlik - Vorrichtung: 360° und in sich auch nochmal Broiler -Vorrichtung:
  19. OnKiNiO

    Endlich wieder Schaschlik...

    Wie der Titel schon sagte gab es bei unsam WE endlich mal wieder leckeres Schaschlik. Hatten vor Jahren das Rezept mal gefunden und waren seitdem immer begeistert gewesen. Jetzt hatten wir auch mal wieder richtig lust dazu. Also erstmal ne schöne Schweine-Nuss, Speck, Paprika und Zwiebeln...
  20. linus666

    [DO-Wochenende] Wildes Schaschlik vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

    Servus GSV'ler, hier mein Beitrag zum DO Themen-Wochenende ... eigentlich war mir heute bei 18° und Sonnenschein nicht nach DOPFen zumute, aber wenn die Pflicht ruft ;-) Wie es der Zufall will, konnte ich einen 2,8 kg schweren Schweinehals vom Schwäbisch Hällischen Landschwein ergattern -...
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