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secreto

  1. M.Holz

    Secreto mit Bauernsalat.

    Am Samstag wurde eine kleine Bestellung beim Bauer meines Vertrauens an Duroc Fleisch abgeholt. Leider ohne Fotos 2,2 kg Koteletts und 2,3 kg Secreto. Das Fleisch wurde portionsweise vakuumiert und ab ins Eis damit. Essen für die Zeit zwischen den Feiertagen ist gesichert. Jetzt aber ein paar...
  2. bbq-baron

    Wintergrillen (... oder so ähnlich)

    Servus zusammen, auch wenn man das hier ja nicht wirklich Winter nennen kann, haben wir am letzten Samstag ein kleines Wintergrillen veranstaltet. Immerhin lag morgens noch etwas Schnee vom Vorabend, leider war er aber bis mittags weggetaut. War aber trotzdem schön... und lecker. Weil wir ja...
  3. hofsteindamm

    Direktvermarktung Freilandschwein, Wurst- Käsewaren und Fruchtaufstriche

    Turopolje - biologisch, natürlich gewachsenes Fleisch Das cholesterinarme Fleisch der Turopolje ist etwas für Feinschmecker. Es hat eine dicke Fettschicht außen herum was den Geschmack verbessert. Die Konsistenz ist sehr, sehr zart. Wir sind der Überzeugung, dass das langsame schonende...
  4. Grillkönig_Deluxe

    Secreto vom Oberpfälzer Landschwein & 2x Steak vom Tafelspitz

    Servus Leute, gestern wurde mal wieder die Kühltruhe etwas geleert und es gab Secreto vom Oberpfälzer Landschwein und 2 Steaks vom Tafelspitz. Als Beilage gab es Sahnemais und Etwas Bohnensalat. Da es zur Zubereitung nicht viel zu sagen gibt (Fleisch nur mit S+P gewürzt), gibt's heute einfach...
  5. Lanzarolo

    Mein neuer MdV ? [ Update] Auf jeden...

    Hallöle vom Bodensee, die Tage entdeckte ich beim morgendlichen Vesperkauf bei meinem Metzger eine Werbetafel- Teres Major pork.... Ok, hatte ich bislang nur vom Rind. Also nachgefragt - "ja hier in Hausmarinade". - " Nein danke,kann ich das pur haben ?" - " Auf Bestellung gerne ",ok...
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