• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

slow & low

  1. Neuton23

    Rehkeule im HBO

    Hallo, Grillsaison ist jetzt auch bei uns wieder eröffnet und habe mich mal an einer Rehkeule versucht, die mir sehr netterweise von einem Bekannten gebracht wurde. Das ganze hat dann im HBO auf Niedertemperatur 2,5 Std vor sich hin gekocht. Mein Rezept war: Keule: 1 kg Rehkeule 400 ml Wildfond...
  2. HottyCalotty

    Newcomer im MittelPulledPorkGewicht

    Hallo zusammen, erst mal vielen Dank an alle Forenteilnehmer, von denen wir seid Jahren Anregungen entgegen nehmen können. Wir wollen nun auch aktiv am Forum teilnehmen um wieder etwas zurück zu geben. Nach vielen Grill-, Räucher-, und Dutch Oven Sessions, heute der erste Beitrag zu unserer...
  3. HottyCalotty

    Newcomer im MittelPulledPorkGewicht

    Hallo zusammen, erst mal vielen Dank an alle Forenteilnehmer, von denen wir seit Jahren Anregungen entgegen nehmen können. Wir wollen nun auch aktiv am Forum teilnehmen um wieder etwas zurück zu geben. Nach vielen Grill-, Räucher-, und Dutch Oven Sessions, heute der erste Beitrag zu unserer...
  4. WickrathBBQ

    Moppen mit Mop oder Silikonpinsel

    Hallo zusammen in die Runde, aktuell nutze ich immer einen klassischen Silikonpinsel, überlege mir noch einen Mop zu holen. Ist das notwendig, ist da so ein Unterschied. Ich schwanke ziwschen diesen Modellen: Die Borsten des ersten sind aus Baumwolle und werden sicher nicht lange...
  5. M

    Tepro Toronto mit Pitmaster Eigenbau regeln

    Hallo zusammen, ich möchte meinen Tepro Toronto bei Long Jobs mit einem Pitmaster Eigenbau regeln, die Elektronik ist schon komplett gebaut und jetzt möchte ich noch einen 1" Kugelhahn am Grill montieren durch den die Frischluft in den Grill geblasen wird. Wäre es sinnvoller den Kugelhahn an...
  6. kilometerfresser172

    Mein erstes Pulled Pork Weber Q 1200 slow & low

    Servus Zusammen, wie der Titel schon sagt gabs am Wochenende mein erstes PP vom kleinen Weber. Klar war vor dem Projekt eine gewisse Grundnervosität vorhanden da ich auch gleich mal noch Freunde zum Essen geladen hatte. (Man kann sich ja nie genug Druck machen :-) ) Dank dem Beitrag "piepegal"...
Oben Unten