spargel

Einen hab ich noch... fixes, einfaches Ding aber saulecker!!! Der Pizzateig war noch eingefroren und wurde morgens ins Warme geholt. Abends dann die kleinen, dünnen Spargelchen bissfest gegart. Nebenbei wurde ein Becher Creme Fraiche mit Würfelchen vom Kochschinken uns SuP vermengt. Der...

Servus beinand, heute gab es Tartiflette mit Spargel. Da hab ich mal spontan zwei Gerichte die ich sehr gerne mag kombiniert... :woot: Den Spargel und die Kartoffeln schälen und dann im Thermomix garen. Zutaten mal vorbereitet: Das grüne im Glas ist selbst gemachtes Bärlauchpesto. Das soll...

Spargelvollzug von heute Abend. Wir lieben Spargel ganz klassisch. Einfach nur geschält und gekocht, mit Kartoffeldrillingen, Flädle (schließlich sind wir im schönsten der Bundesländer Deutschlands) und natürlich selbstgemachter Hollandaise. Dreierlei Schinken war auch noch dabei. Vom Rind, Dem...

Der Bericht von Andi @Gulaschkanonier hat mir super gefallen :thumb1: Hier der Link dazu :thumb2: Also heute nachgebastelt : Das war wirklich extrem lecker :woot: Sehr geil :thumb1: Gut ... sind ja aber halt auch nur Sachen dabei die ich liebe :messer:

Heute wollte ich es mal wissen, wieviel bekomme ich auf die Platte. Dann kam noch ein Herausforderung dazu. Das Ausgangsmaterial Dazu stand noch eine Sauteuse mit Butter bereit für braune Butter zum Spargel. Die wollte ich entspannt auf der Grillkochplatte machen Doof, wenn soviel Wind...

Unser Sohnemann samt Freundin waren zu Besuch. Also ein bisschen was aufgelegt. Außer den Schweinemedaillons gabs halt das übliche ... Schweinebauch und fränkische Bratwürscht :thumb2: Und Spargelsalat :woot:

Servus beinand, heute mal schnelles... Im Kühlschrank fanden sich noch ein paar Regensburger Knacker und ein kleines Stückchen Gauda. Ein paar Stangen grünen Spargel hatte ich auch noch. Also wurde mal wieder wild kombiniert :D Zutaten und das Vorgehen kommt ganz gut auf den Bildern rüber...

Servus zusammen, dieses Mal muss es schnell gehen, deswegen nur ein Shorty... Fritz @FritzeFlink1980 war die Tage bei mir und wir haben Ente mit Spargel und Kartoffeln gemacht. Als Vorspeise erstmal Regensburger Knacker mit Allem, also mit Essiggurken, Händlmaier Senf und Kren. Schließlich...

Nachdem ich gestern Morgen die Krollplatte zusammengebaut und eingebrannt hatte, habe ich sie dan auch gleich gestern Abend eingeweiht. Wenn ich mal frei Zeit habe, nehme ich mir diese gerne fürs kochen und grillen. Dann gibt es auch schon mal ein bisschen was aufwendiges. Für Karfreitag hatte...

Moin Zusammen, so etwa zwei Wochen gibt es ja noch regionalen Spargel, aber wir hatten am vergangenen Wochenende unser Spargel-Abschluß-Wochenende für 2024. Am Freitag hatte ich am Verkaufswagen von Bauer Schmidt aus Großwolde, der vor dem örtlichen Multi Ostfriesland-Center steht, 3,6 kg...

Risotto mit grünem Spargel, Speck, Zwiebeln, Champignons und Spinat:

Hallo Liebe Gemeinde. Eigentlich.... War Gestern kein Grillen angesagt, aber in von der Nachbarschaft roch es schon seit Stunden danach. Zu Ablenkung bin ich noch schnell ins Krautland gefahren nach dem rechten Schauen. Dort traf ich den Gartennachbarn. Er war gerade am Spargel ernten. (Mein...

Moin Zusammen, bei uns war an diesem Wochenende ein "Spargel-Wochenende", das passt doch perfekt zum Thema. Am Samstag gab es den Spargel "klassisch" mit Kartoffeln, selbstgemachter Hollandaise und Schinken. Dazu habe ich keine aktuellen Photos, bei Interesse kann das aber hier nachgeschaut...

Servus beinand, das Themenwochenende ist mal genau nach meinem Geschmack :pfeif: Von den eigentlichen Vorbereitungen hab ich leider keine Bilder gemacht, ist irgendwie untergegangen... Spargel und Kartoffeln schälen und dann im Thermomix dämpfen. Warm stellen und die Hollandaise im TM...

Gebratener grüner Spargel mit paniertem Feta, Erdbeeren & Salat Zutaten Ei, Salz, Pfeffer, Feta, Panko grüner Spargel, Pinienkerne Salat, Radicchio, Erdbeeren Honig, Senf, Essig, Öl, Petersilie Zubereitung 1. Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Schafskäse in Stücke schneiden, in Ei und...

Servus beinand, Das OT-Wochenende in Betzenstein ist vorbei und ich hatte Freunde zum Grillen eingeladen. Das ein oder andere vom OT wollte ich unbedingt mal ausprobieren... Buffalo-Wings Wings mit Knoblauch-Gewürzketchup von Hela und Buffalo-Wings vom @Spiccy marinieren, anschließend alles...

Nabend Leutz , Heute war wieder mal ein Endgeiles Wetter was mich dazu bewogen hat mein gesamtes Vorhaben ( Paellabrenner und Sägeblatt ) auf Herdplatte und Lodgepfanne zu verlegen. Als ich die Sachen mit je Unterschiedlichen Ölen und Gewürzen mariniert und in die Kühlung brachte sah es...

Nabend Leutz , Heute gabs einen fertigen Pinsateig mit Bärlauch-Pesto Grüner Spargel Cocktail-Tomaten Italienischer Kochschinken Mozarella Zum ersten Mal den Backofen als Setup genommen Nach drei Minuten rausgeholt , legga

Wochenende, Lust was schönes zu kochen. Es war seit Ewigkeiten Kalbsbries in der Truhe, heute schien es passend. Das Risotto war unkompliziert und unaufgeregt, Risottoreis, Schalotten und Steinpilze in etwas Öl anrösten. Dann mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsefonds klassisch Stück für Stück...

Karfreitag - Zeit zum Kochen, Grillen und Schlemmen Vorspeise: Pasta Caramelle mit Ricotta-Walnuss-Füllung auf Bärlauchpesto Hauptgang: Gegrillter Lachs auf Spargel-Pilz-Ragout Leider keine Weiteren Fotos, da es Anfing stark zu regnen. Dessert: Zitronen-Frischkäsetörtchen mit frischen...