tartar

Kartoffeln fein hobeln. Mit Öl, Salz und Pfeffer marinieren und auf einem mit Backpapier belegtem Blech rund auslegen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Die Zutaten für das Matjestartar. Ein Apfel fehlt auf dem Bild. Alles fein würfeln, Zitronenabrieb und-saft einer halben Zitrone...

Ich bin den Lesser-Panda-Ramen Jungs schon wieder erlegen und habe, neben div. Kleingkeiten, einem Ramenpaket auch wieder das Umami Rindertatar mitbestellt. Der Inhalt: Unser Umami Tatar-Paket enthält: gebeiztes Rindfleisch von Bioland-Fleischerei Fricke, Yuzu Kusho-Mayonnaise, 1 Aji...

Handkäs-Tartar Ein rheinessisches Gericht – und zwar wie es sich gehört ohne Kümmel :P Zuerst hier veröffentlicht: https://gut-esser.blog/2021/02/05/handkaes-tartar/ Zutaten 200 g Handkäs 1 rote Paprika 2-3 Frühlingszwiebeln 1 EL Honig ca. 80 g Schmand...

Ohne viele Worte, einfach die Entstehung eines Handkäs-Tartars Danke für´s reinschauen.

Servus Zusammen wie schon angekündigt, kann der Dienstagsstammtisch momentan nicht in privater Runde ausgerichtet werden. Deshalb haben wir beschlossen, unser gemütliches Beisammensein im Wirtshaus unseres Vertrauens :prost: zu zelebrieren.. aber es is eh wurscht wo wir uns treffen, wir ham...

Moinsen, Hier mal ne schnelle Asia- Nummer am Wochenende ;) Dachte mir so, ach Tuna passt eigentlich immer und geht relativ schnell! Also an die Arbeit ... Wir starten wie folgt ... Wasabi-Koriander-Kartoffelstampf Die Kartoffeln geschält, geschnitten und mit Salz und mit 1 TL Wasabipulver...

Moinsen, Nach viel Fleisch in den letzten Tagen war uns mal wieder nach Fisch, am besten Thunfisch. Im letzten Urlaub waren wir japanisch Essen - genauer an einem Teppanyaki Grill. Eine große Teppanyaki Grillplatte und wir saßen darum zu, haben gegessen und gestaunt was der Meister so...