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vertical smoker

  1. Flashy

    Mini-Abhohl-Event im Dodge‘schen Claim bei Entenbrust & Glasnudelsalat

    Hallo zusammen! Ich bin seit genau einer Woche einen Thread schuldig geblieben. Und zwar hatten @Wingo und meine Wenigkeit je noch etwas bei @Dodge abzuholen. Er hat sich natürlich nicht Lumpen lassen und gleich seine neu erworbenen Grillkenntnisse & -fähigkeiten unter Beweis gestellt. Man...
  2. mick_we

    El fuego XXL Erstes Pulled Pork

    Hallo, heute kam mein Big El und den wollte ich natürlich auch direkt testen. Deswegen Gestern direkt ne 4Kg Schweineschulter gekauft und schön gerubbt. Heute kam er dann endlich. Kurzer Testlauf und los geht es. Brenner laufen gleichmäßig, was man wegen des Windes nicht so sieht. Die...
  3. zwi3bug

    Vertical GAS Smoker

    Hallo Grillfreunde. Nach etlichen Monaten stillem mitlesen, würde gerne mal mein Projekt vorstellen. Ich habe schon seit 6 Jahren ein großes dickwandiges Rohr in der Werkstatt stehen aber nie angefangen damit einen Smoker zu bauen. Letztendlich habe ich aber auch kein Platz mehr für ein so...
  4. SK284

    Weber Wsm oder BK vertical Smoker

    Hallo zusammen, mein Nachbar hat vor sich einen kleinen Smoker zuzulegen und hat den Weber WSM und den BK Vertical Smoker (als Gas oder Charcoal) ins Auge gefasst. Hat hier jemand Erfahrung mit beiden Geräten, bzw. gibt es hier vor und Nachteile? Gruß Stefan
  5. Schwammal

    Ein Vertical Reverse Flow Smoker entsteht

    Servus, bald geht es richtig los..... Die Planung geht in die letzte Phase Bis bald in diesem Theater.... :prost:
  6. Brocken

    Vertical Insulated Reverse Flow Smoker

    Ich schlag mich ja schon länger mit dem Gedanken meinen UDS in Rente zu schicken und mir einen anderen Smoker zuzulegen. Allerdings keine Lok sondern eher sowas in Richtung Pelletsmoker oder Backwood/Pitmaster Vault etc. Nun hab ich aber auch kein Bock mir einen zu importieren und die fertigen...
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