weißkohl

Kurzer Kühlschrankcheck. Da lagen noch - ein halber kleiner Weißkohlkopf - 1 kleine rote Paprika - 1 Möhre - Chili vom Balkon - ein wenig Ingwer - Mayonnaise, immer im Haus - ein angefangener Becher Creme Fraiche - etwas Flüssigkeit, Milch, Sahne, Brühe, Wasser - S& P - Kümmel oder Cumin...

Ich gebe zu, ich kann pervers und schäme mich so überhaupt nicht dafür. Es gab da noch Reste vom Wagyuflank Eine angefangene Packung Tortillafladen Ein Rest selbstgemachter BBQ Sauce Ein Hauch geriebener Parmesan Und heute morgen angesetzter Kohlrabi-Weißkohlsalat nach einer Idee von Ottolenghi...

Die Zutaten : 1/2 Weißkohl 300 g Tomaten 500 g gem. Hack S&P Kümmel Tomatenmark 350 ml Fleischbrühe War super lecker und ohne Kohlenhydrate ;)

Heute habe ich , wie der Titel schon vermuten läßt meine Komfort-Zone verlassen und ein Fleischloses Hauptgericht zubereitet und sogar gegessen. Es gab Geschmorter Weisskohl mit Fetacreme und Walnüssen Das Rezept dazu gibt es w w...

Hatte vor etwa 2 Wochen hier schon mal gepostet dass ich Sauerkraut nach Walter @DarkRoast angesetzt habe : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fermentation-mein-sauerkraut.302800/post-5379678 Den ganzen Fermentations-Bericht von Walter gibt es hier ...

Ciao a tutti, erst einmal sorry fürs Reingrätschen hier, ich habe nämlich die Abstimmung und die Anmeldung verpasst, aber dieses Gericht passt zum Themenwochenende wie Deckel uff DOpf. Obwohl ich den Deckel heute weggelassen habe. So nun aber von Anfang an, wir hatten vom letzten Wochenende...

Einmal im Jahr bereite ich den Krautsalat griechischer Art im Vorrat zu Dieses Mal mit Weißkohl und Rotkohl Der Weißkohl hat 2,2 kg und der Rotkohl 1,8 kg Zuerst mit dem V -Hobel fein schneiden. Ich habe mir Gärgläser zum Aufbewahren gekauft....sie fassen je 5 l Die Ausbeute nach dem Hobeln...