Für Freitag hab ich 600 Pulled Purger geplant, die Vorbreitungen laufen ab morgen. Was mich am meisten Ärgern tut, das ich nicht alles auf einmal in den Smoker bekommen tue. Hätte ich damals nur auf @Firefighter87 gehört und 3 Einschubfächer gemacht. So darf ich jetzt am Dienstag und am Mittwoch Smoken. bei meinem alten Threadhttps://www.grillsportverein.de/forum/threads/100kg-pulled-pork-im-trailer.273690/ war mit 40 Nacken die Obergrenze schon fast erreicht. Denke das bei 44 Nacken alles dicht wäre, jetzt sind es halt 60 Nacken a 2,5kg. Ich werde euch auf jedenfall mit Bildern auf dem laufenden halten.