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150Kg Pulled Pork Update: 175Kg

baser

baser

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10+ Jahre im GSV
Für Freitag hab ich 600 Pulled Purger geplant, die Vorbreitungen laufen ab morgen. Was mich am meisten Ärgern tut, das ich nicht alles auf einmal in den Smoker bekommen tue. Hätte ich damals nur auf @Firefighter87 gehört und 3 Einschubfächer gemacht. So darf ich jetzt am Dienstag und am Mittwoch Smoken:cry:. bei meinem alten Threadhttps://www.grillsportverein.de/forum/threads/100kg-pulled-pork-im-trailer.273690/ war mit 40 Nacken die Obergrenze schon fast erreicht. Denke das bei 44 Nacken alles dicht wäre, jetzt sind es halt 60 Nacken a 2,5kg. Ich werde euch auf jedenfall mit Bildern auf dem laufenden halten.
 
Respekt und Spannung :respekt:
 
Bank aufgestellt und zugeschaut.......Respekt vor 150KG :prost:
 
Göga meinte eben "kriminell" :D ... denn mittags hatte sie gerademal 1 Cappuccino und abends ein Vollkorn-Käsebrötchen o_O:lach: und jetzt bekommt sie erst so richtig Hunger :lolaway:


Cooler Hänger :thumb2:
 
ich setzte mich mal dazu :smilie_trink_043.gif::smilie_trink_060.gif::mannmann:
 
Morgen ihr lieben auf gehts, werde jetzt doch an zwei Tagen Smoken. Gestern kam noch ein guter Freund, und hat gefragt ob ich ihm auch noch 8 Nacken mit smoken könnte.Da war der Plan von @Dodge auf einmal zunichte gegangen.Jetzt wären wir dann bei 175 Kg Fleisch (68 Nacken).Wetter heute Morgen, :biggrinsanta: na prima:snowman: was solls, bei schönem Wetter kann ja jeder Grillen ich weiß ihr wollt Bilder.
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Erstmal Kaffee

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Was für eine Christliche Zeit:patsch:
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Wetter ist auch bestens
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Erstmal mal den Dicken aufwärmen
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Sorry für die schlechte Bild Qualität,, heute kommt alles vom Handy.
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Werde noch einmal umsetzen müssen, denke dann passt es aber, habe heute extrem mit der Witterung zu kämpfen draußen. Und dann die Masse an Fleisch frisst natürlich auch jede Menge Energie
 

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Setze mich auch mal dazu. :prost:

Gruss Sascha
 
Stelle mir gerade den Geruch vor, wenn der Trailerinhalt an seine Kerntemperatur kommt. Der Hammer.
Viel Erfolg .Tee mit Rum hilft gegen die Kälte ;-)
 
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