unser Koch-Perfektionist !Ich habe heute das erste richtige Curry meines Lebens gekocht. Ich hab schon mal ein bisschen herum probiert, aber das zählt kaum. Natürlich ist es nicht perfekt, aber ich bin überrascht, wie gut es geworden ist.
Ich hatte billigen Braten gekauft, deshalb hat das ganze albern lange bei mir gedauert. Wenn man sich die Mühe schon macht, kann man direkt Beinscheiben oder Ochsenschwanz oder sowas nehmen. Ansonsten ist ein günstiges Steak, das zum Kurzbraten taugt, vermutlich besser. Dazu gab es Reis in Brühe gekocht. Ich hab mich wirklich tot geärgert, dass ich keinen grünen Koriander gekriegt habe.
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Super Anregung.