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Amarillo im Einsatz

Die 50er Contacto ist etwas zu groß. Die schwebt 2 cm über dem Kohlerost... in der Weber 57er Kugel.
Wahrscheinlich ist eine 45er besser. Ich mache eine weitere Platte bei der das SNS bis zur Mitte vorgezogen ist - zumindest oben an der Wasserwanne. Fotos siehst Du dann hier...
 
Meine Servierplatte ist vom eBay Verkäufer topfann2015

Mit 50cm Durchmesser passt die exakt in meine Weberkugel und liegt auf dem Kohlerost auf. Nur die Materialstärke ist sehr dünn, aber für den Zweck als Tropfschale ausreichend ;)
 
GON schrieb:
Willst du das Ding noch rund feilen? ;-)
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Das war ein Mist mit der Feilerei...
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12mm
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GON schrieb:
Bei sowas ist es von Vorteil wenn man ein paar CNC Mascinen aus der Arbeit stehen hat:-)
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Ich setze auf Deine kritischen Anmerkungen, Verbesserungsvorschläge... Vielen Dank für die Unterstützung.
Wahrscheinlich werde ich die Platten auf eine dünnes Gestell legen. Vielleicht mit integrierter Bande. Habe in der Abteilung Griddle einen fortlaufenden Thread, da schreibe ich alles rein...
 
Kann man den Amarillo noch irgendwo käuflich erwerben oder haben die Ärger vom Originalhersteller bekommen ? Weil man auf der BBQ Toro Seite nichts mehr darüber findet.
 
hias77 schrieb:
Kann man den Amarillo noch irgendwo käuflich erwerben oder haben die Ärger vom Originalhersteller bekommen ? Weil man auf der BBQ Toro Seite nichts mehr darüber findet.
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WOW, du hast recht!
Er ist auf allen Plattformen nicht mehr verfügbar. Das schaut mir ganz stark nach einer Abmahnung aus. Bin gespannt, ob die das geklärt bekommen.
 
hias77 schrieb:
Kann man den Amarillo noch irgendwo käuflich
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Für 40€ war das Teil unschlagbar günstig. Edelstahl und wesentlich effektiver als die Weber Körbe.
Für 60€ ist es im vergleich zum SNS nicht wirklich günstig zumal es kleiner und leichter ist. Wer gerne die Griddle benutzt und auch mal 3-4 Steaks statt 2-3 auflegt, profitiert vom SNS.
Die Wasserwanne vom Amarillo verzieht sich schon stark.
 
hias77 schrieb:
Dann werde ich wohl doch den SNS kaufen, der schaut mir auch stabiler aus. Wobei der für meine Zwecke wahrscheinlich überdimensioniert ist.
Kann mir da jemand nen Tipp geben wo ich den Kostengünstig bekomme ? Für 60€ finde ich den SNS nirgends.
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Den bekommst du auch nicht für 60 Tacken. Das war der letzte Preis für den Amarillo, als es ihn noch gab.

Unter anderem findest du den SNS mittlerweile auch im großen Fluss. Kostenpunkt: 132,- €
und bei Starbridge für 115,- €
Must einfach nur ein bisschen rum schauen.
 
Hallo, gestern ist mein Amarillo eingetroffen. Für 49€ ist das ok. Morgen sind Rips dran. Gern möchte ich nun von Euren Erfahrungen lernen. Den Minionring hab ich schon erfolgreich gelegt, nun möchte ich diese Vorgehensweise testen.

Ist es richtig den Amarillo mit Brekkis und heißem Wasser zu füllen und 8-10 Anzündkohlen und Holz in eine Ecke zu legen? Oder die Anzündkohlen unten? Wenn unten, wie mach ich das dann mit dem Holz?

Danke

Frank
 
füll mal 2/3 des Korbes mit kalten Briketts, dann schichte übereinander 12-15 Briketts in einen Ecke ohne dass die kalten und heißen Briketts sich berühren.
Jetzt machst Du den Deckel auf den Grill und ein 5 Euro Backofentherometer auf die Grillfläche. Lüfter oben und unten halb auf.
Ist es zu heiß dann nimmt 2-3 glühende Briketts raus, wenn nicht zu heiß kipp noch kalte Briketts ein. Dann 1 h ausgasen lassen, während de Zeit kannst Du noch die Lüfter einstellen
 
waltherman schrieb:
füll mal 2/3 des Korbes mit kalten Briketts, dann schichte übereinander 12-15 Briketts in einen Ecke ohne dass die kalten und heißen Briketts sich berühren.
Jetzt machst Du den Deckel auf den Grill und ein 5 Euro Backofentherometer auf die Grillfläche. Lüfter oben und unten halb auf.
Ist es zu heiß dann nimmt 2-3 glühende Briketts raus, wenn nicht zu heiß kipp noch kalte Briketts ein. Dann 1 h ausgasen lassen, während de Zeit kannst Du noch die Lüfter einstellen
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Danke, wenn sich die kalten und die Anzündkohlen nicht berühren, wie greift dann das Feuer auf dann ausgegasten Kohlen über?

Frank
 
konstantin02 schrieb:
Danke, wenn sich die kalten und die Anzündkohlen nicht berühren, wie greift dann das Feuer auf dann ausgegasten Kohlen über?
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Das ist ein Tipp für die Anwendung bei großer Kälte wenn Du unsicher bist ob Du wegen der Aussentemperatur 8-10 oder wesentlich mehr glühende Briketts brauchst. Sobald Du siehst dass Du Deine Zieltemperatur hast kannst Du die kalten zu den heißen Briketts schieben - oder eben die Lücke vollkippen.
Während der "kontaktlosen" 10 min werden die nichtglühenden Briketts schon mal erwärmt.
 
So, hab gestern den Amarillo ausprobiert. Gestartet bin ich mit 10 Starterkohlen gestapelt in eine Ecke. Dann mit 34 Brekkis ausgefüllt. Das ging immer zwischen 90 und 130 Grad hin und her. Das einregeln war echt aufwendig, und hat eigentlich nicht geklappt. Nach 6 Stunden hab ich nochmal 10 Kohlen nachgelegt. Wollte um die 140 Grad für das PP in der Krücke. Da ich keine Edelstahlplatte hatte, hab ich Jehova genommen, und mit Spielsand beschwert.

Der Minionring lief bei mir immer sehr stabil, da war alles ok. Ich möchte das mit dem Amarillo trotzdem weiter probieren, weil ich nun wieder mehr Platz auf dem Grill habe.

Kann mir einer sagen, was ich falsch gemacht habe?

Frank

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konstantin02 schrieb:
Kann mir einer sagen, was ich falsch gemacht habe?
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Was spontan nach einem Problem aussieht sind die Lüfter. Die sind undefiniert mit Asche verklebt. Ich benutze die Wasser Einsätze Amarillo und SNS dauernd. Die laufen bei konstanten Aussentemperaturen wie ein Uhrwerk.
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Mein Tipp: fang mit Chickenwings zu üben an... Und zwei simplen Backofenthermometern
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Mach mal ein Foto bei geschlossenem Deckel...
Wieviel Garraum Temperatur hattest Du nachdem Du 10 Briketts eingestapelt hattest? bei 5 Grad Außentemperatur sind das ca 90-100 Grad (behaupte ich). D.h. Du startest unter Deiner Zieltemperatur. Dafür gibt es keinen guten Grund.
 

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Danke

Genau, hatte Schwierigkeiten auf die 110 Grad zu kommen. Den Minionring starte ich auch so, scheint aber eine andere Hitzeverteilung zu sein.
Ok, dann werde ich mal putzen. Was meinst Du mit dem Deckel, Nebenluft?

Frank
 
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