So heute endlich mein Grilleye bestellt gab's für 81€ im Angebot.
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also bei einem so dünnen Stück mache ich 2-2,5 Minuten pro Seite, dann 3 Minuten in die Alufolie zum Nachziehen (nicht am Grill!!) und das Ding passt.nimmt man zB. ein 2,5 cm Hüftsteak, grillt ordentliche Brandings drauf (120/90/120/90) dann bekommt das Steak schon so viel Temperatur, dass das ziehen auf KT von 66 schon zu schnell passiert.
der Fühler darf den Knochen NIE berühren ... immer genug Abstand halten!Heut wollte ich in der Kugel mal Hähnchenschenkel indirekt machen...wie macht ihr da den Fühler rein?
Direkt am Unterschenkel bis zum Knochen rein?
Gibt es eigentlich Thermometer mit "Schnurlosen Fühlern" ?