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Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen nach Mesadi

Dieses Thema im Forum "Kochecke" wurde erstellt von Einweggriller, 21. Oktober 2018.

Schlagworte:
  1. Einweggriller

    Einweggriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Servus Zusammen,

    heute gab es was vegetarisches. Das Rezept habe ich von @Mesadi von hier übernommen: https://www.grillsportverein.de/for...nn-heut-zu-essen.93593/page-2255#post-3241866

    Deswegen geht's gleich mit den Bildern los. Hier drehen sich Semmelbrösel und Röstzwieblen fröhlich im Kreis

    IMG_20181021_111339_603.jpg


    Auch der Blumenkohl durfte durch die Reibescheibe Karusell fahren.
    Vorher

    IMG_20181021_111728_499.jpg


    Nachher

    IMG_20181021_112757_565.jpg


    Alle Zutaten beisammen: Blumenkohl, Paniermehl-Röstzwiebel-Masse, Mozarella und Schnittlauch-Ei

    IMG_20181021_113242_251.jpg


    Ergibt 12 Bällchen (eigentlich wären es 13 gewesen, aber in die Reine passen nur 12 rein. Also hab ich das 13te auf die 4 kleinsten verteilt)

    IMG_20181021_113939_106.jpg


    Nach einer halben Stunde bei 200° hatten die Bällchen ihre Form eingebüßt und ähnelten eher Buchteln. Wahrscheinlich zu wenig Paniermehl ...

    IMG_20181021_121509_419.jpg


    Zusammen mit Kartoffeln, Kräuter-Sahne-Sauce und Vogerlsalat.

    IMG_20181021_122006_122.jpg


    Zum Nachbau empfohlen, wenn es mal Fleischpflanzerl ohne Fleisch geben soll.
     
  2. Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    Das schaut sehr gut aus, es ist ja jetzt grad Blumenkohlzeit :-)
     
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  3. Mesadi

    Mesadi . 5+ Jahre im GSV

    :daumenhochsmiley:
    Klasse, du erinnerst mich daran, die Bällchen auch mal wieder zu machen
    Schaut lecker aus! :yeahjepp:
     
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  4. Mesadi

    Mesadi . 5+ Jahre im GSV

    Das hängt sicher auch von der Eiergröße ab. :hmmmm:
     
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  5. Pizzaschneider

    Pizzaschneider Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Hallo Thomas,
    Hast dein gemacht, da hätte ich auch gerne ein Tellerchen genommen
     
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  6. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Thomas,

    sieht gut aus :thumb2:

    Da hätte ich gerne von probiert happa.gif


    :prost:
     
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  7. Quälgeist

    Quälgeist Grillkönig

    selbstredend habe ich ein bookmark gesetzt und bedanke mich bei @Mesadi und @Einweggriller für das Rezept. Ich habe bereits ein Pfützchen im Mund und werde es wohl alsbald nachbauen
     
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  8. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Gefällt mir sehr gut :thumb2:
     
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  9. Falkenstadl

    Falkenstadl Türsteher 5+ Jahre im GSV

    Sehr fein umgesetzt. Läd wirklich zum Nachkochen ein. Danke dafür!
     
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