• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Blumenkohl-Mozzarella-Bällchen nach Mesadi

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Servus Zusammen,

heute gab es was vegetarisches. Das Rezept habe ich von @Mesadi von hier übernommen: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/was-gibts-denn-heut-zu-essen.93593/page-2255#post-3241866

Deswegen geht's gleich mit den Bildern los. Hier drehen sich Semmelbrösel und Röstzwieblen fröhlich im Kreis

IMG_20181021_111339_603.jpg

Auch der Blumenkohl durfte durch die Reibescheibe Karusell fahren.
Vorher

IMG_20181021_111728_499.jpg

Nachher

IMG_20181021_112757_565.jpg

Alle Zutaten beisammen: Blumenkohl, Paniermehl-Röstzwiebel-Masse, Mozarella und Schnittlauch-Ei

IMG_20181021_113242_251.jpg

Ergibt 12 Bällchen (eigentlich wären es 13 gewesen, aber in die Reine passen nur 12 rein. Also hab ich das 13te auf die 4 kleinsten verteilt)

IMG_20181021_113939_106.jpg

Nach einer halben Stunde bei 200° hatten die Bällchen ihre Form eingebüßt und ähnelten eher Buchteln. Wahrscheinlich zu wenig Paniermehl ...

IMG_20181021_121509_419.jpg

Zusammen mit Kartoffeln, Kräuter-Sahne-Sauce und Vogerlsalat.

IMG_20181021_122006_122.jpg

Zum Nachbau empfohlen, wenn es mal Fleischpflanzerl ohne Fleisch geben soll.
 

Anhänge

Mesadi

.
5+ Jahre im GSV
:daumenhochsmiley:
Klasse, du erinnerst mich daran, die Bällchen auch mal wieder zu machen
Schaut lecker aus! :yeahjepp:
 

Mesadi

.
5+ Jahre im GSV

Pizzaschneider

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Thomas,
Hast dein gemacht, da hätte ich auch gerne ein Tellerchen genommen
 

Falkenstadl

Türsteher
5+ Jahre im GSV
Sehr fein umgesetzt. Läd wirklich zum Nachkochen ein. Danke dafür!
 
728_90 Bratwurstultra
Oben Unten