Brot backen im Bricknic?
Warum nicht!
Ein Römertopf eignet sich hervorragend dafür, und die Bricknics haben eine tolle Größe für unseren Brot
Behälter...
Los geht's...
Das einfache aber geniale Rezept:
Dinkelmehl 1050?
Ähhhhhh Nee!
Ur-Dinkel Oberkulmer Rotkorn bitte!
Thermomix Stufe 10 für 1min, dann tataaa...
Alle trockene Zutaten mischen, dann Wasser und Hafermilch dazu.
Und das Ganze zu einem schönen Tag verarbeiten.
Birkenzucker hatte ich keinen mehr, hab ihn einfach durch unrafinierten braunen Roh-Rohrzucker ersetzt.
Ein schöner feuchter Teig.
Ab in die Schüssel und ein feuchtes Tuch darüber...
Mit etwas Wärme weiter oben, geht's gut
Der Kaminofen half auch ein bisschen, bei nur 4 Grad Aussentemperatur
Die Zeit nutzen wir uns wässern die Deckel.
Nach der Gehzeit, ab in die Bricknics.
Vorher aber etwas Öl und mit kernigen 5-Kornflocken bestreuen.
Der Teig schaut prima aus...
Das Egg mit neuem Kohlekorb vom Flohmarkt für den schmalen Taler.
Im früheren Leben war er wohl Mal für was anderes gedacht
Fire ist in the Hole
Die Bricknics passen prima!
460 Degrees Fahrenheit und 55min später...
Schaut das Klasse aus
Geben wir den beiden noch 10min ohne Deckel, bei geschlossenen Luftventilen.
Fertig!
Warum nicht!
Ein Römertopf eignet sich hervorragend dafür, und die Bricknics haben eine tolle Größe für unseren Brot
Behälter...Los geht's...
Das einfache aber geniale Rezept:
Dinkelmehl 1050?
Ähhhhhh Nee!
Ur-Dinkel Oberkulmer Rotkorn bitte!
Thermomix Stufe 10 für 1min, dann tataaa...
Alle trockene Zutaten mischen, dann Wasser und Hafermilch dazu.
Und das Ganze zu einem schönen Tag verarbeiten.
Birkenzucker hatte ich keinen mehr, hab ihn einfach durch unrafinierten braunen Roh-Rohrzucker ersetzt.
Ein schöner feuchter Teig.
Ab in die Schüssel und ein feuchtes Tuch darüber...
Mit etwas Wärme weiter oben, geht's gut
Der Kaminofen half auch ein bisschen, bei nur 4 Grad Aussentemperatur
Die Zeit nutzen wir uns wässern die Deckel.
Nach der Gehzeit, ab in die Bricknics.
Vorher aber etwas Öl und mit kernigen 5-Kornflocken bestreuen.
Der Teig schaut prima aus...
Das Egg mit neuem Kohlekorb vom Flohmarkt für den schmalen Taler.
Im früheren Leben war er wohl Mal für was anderes gedacht
Fire ist in the Hole
Die Bricknics passen prima!
460 Degrees Fahrenheit und 55min später...
Schaut das Klasse aus
Geben wir den beiden noch 10min ohne Deckel, bei geschlossenen Luftventilen.
Fertig!
