big green egg

Hey Leute (: Ich bin erst seit heute "offiziell" angemeldet... Ich bin Tobi, komm aus Oberfranken, habe einen Grillkanal auf Insta & spar mir den Rest des unnötigen Gelabers.;) Ich plane für 2019 den Bau einer Outdoorküche, und muss dazu noch einiges klären. 1. Frage.. Monolith Kamado Joe...

Nachdem mein ursprüngliches Angebot auf wenig Interesse stößt, hier mal eine kräftige Preisreduktion und ein Bild. Mein neuer Preis: 1300 Euro Gruß aus N. Thomas

Hallo liebe Keramikfreunde, ich bin auf der Suche nach einem Rezept/Link für ein Irish beef stew mit Zubereitung mittels Dutch oven im Egg. irgendwie werde ich leider bei den Dutch oven Rezepten nicht fündig, da dort wesentlich kürzere Garzeiten angegeben werden. Ich wäre echt glücklich, wenn...

Hallo, z.Zt. habe ich einen Q100, der ist aber mittlerweile schon recht heruntergekommen. Zudem ist er mir sehr oft zu klein (z.B. wenn viele Gäste da sind). Da wir nun Umziehen und generell Veränderungen anstehen, dachte ich auch, dass ich auf den Balkon gleich einen neuen Grill stellen kann...

Das Brüstl (Wammerl) hab ich gesalzen, gepfeffert und mit einer frischen Kräutermischung bestehend aus Thymian, Rosmarin, Basilikum, Minze, Kümmel, sehr viel Knoblauch und bestes Olivenöl einmassiert. Normalerweise lasse ich es über Nacht ziehen, hatte aber keine Zeit und hab es erst zwei...

Pulled Pork Schopf (Nacken) und Pulled Beef Tafelspitz eingepudert mit Magic Dust vom Ralf @Spiccy PP 18h GT 90°C -110°C KT 93°C vorher ca. 2,44kg nachher ca. 1,36kg PB 18h GT 90°C -110°C KT 94°C vorher ca. 2,48kg nachher ca. 1,44kg Dazu mit Käse überbackene Dutch Oven...

Hallo Gemeinde, zwecks Upgrade auf einen Summit Charcoal biete ich hier meinen heiß geliebten und gut gepflegten Monolith Classic mit Gestell und viel Zubehör zum Verkauf: Monolith Classic in Schwarz mit Gusseisen Luftabzug(nicht der klapperige Blechdeckel) Gekauft für 1020€ am 16.02.2015 bei...

Winter :snowflake: hin oder her, Feuer an und los geht's :-) Stromboli :pizza: ...

Lasagne hergerichtet und im Kamado gesmoked

Ich habe mir einen BGE XL zugelegt und das bisherige Ergebnis hat mich voll und ganz überzeugt. Leider habe ich ein Problem und komme einfach nicht weiter, Nach jedem Schüren, wenn das BGE wieder abgekühlt ist muss ich den Deckel neu richten, da er total schief auf dem Untergestell sitzt. Der...

Leider hat sich mein BGE Mini jetzt nach einigen Jahren verabschiedet. Ich habe so ein Bild schon einmal in irgendeinem Forum gesehen und ärgere mich ein bisschen, da ich damals dachte, ist doch klar dieser Riss an dieser Stelle. Leider habe ich nicht weiterüberlegt und das Nest verändert...

Hallo, ich möchte mir einen Monolith oder Big Green Egg zulegen. Kann mir jemand sagen welcher der bessere ist, wo die Unterschiede liegen und was eine Kaufempfehlung wäre? Ich bedanke mich für Eure Informationen.

Hallo Mädels und Jungs ! Immer wieder ist mal Zeit ein Nichten und Neffen - Treffen zu machen. Letztes Wochenende war es mal wieder so weit. Angekommen sind 10 Personen. Wettermäßig war es eher kühl aber ohne Regen. Eine Porchetta, Flammkuchen klassisch und mit Pulled Pork sowie ein...

Hallo zusammen, bin seit etwa 1,5 Wochen im Besitz eines Primo Oval 300 Large. Die ersten 3-4 Versuche sind bereits abgelaufen und es war gestern abend mit Ribs ein Qualitätssprung zu erkennen (aber dazu in nem anderen Thread mehr) Hier kurz und knapp durch Bilder die Anlieferung und Aufbau...