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kamado

  1. S

    Welches Thermoelement Flame Boss

    Liebe Grilljunkies, ich hoffe, mein Thema ist hier richtig aufgehoben: Ich besitze für meinen Kamado schon seit längerem einen Flame Boss 500, den ich einwenig gepimpt habe, dass er auch bei Wind und Wetter meine Kohlen gut belüften kann :-) Jetzt würde ich auch gerne neue Thermoelemente...
  2. WBRgroups

    Sportgerätezuwachs: Big Green Egg Large

    Hallo Zusammen! Nach einigem Mitlesen hier im Forum und vielem Hin- und Herüberlegen welches Gerät und welche Größe es werden soll, habe ich mich schließlich dafür entschieden mit einem Big Green Egg Large in die Welt der Kamadogrills zu starten. Es gab einige gute Argumente für das XL, am Ende...
  3. BPF

    Barbacoa von der Rinderbacke vom Kamado Joe Big Joe III

    Servus miteinander! Nach 3 Monaten mit dem Kamado Joe Big Joe III und vielen Einsätzen (hammer Teil, nochmal danke für eure Anregungen und Entscheidungshilfen 🤘)gabs Barbacoa aus Rinderbacken, gesmoked und in Fett confiert. Das Ergebnis: So zart, wir haben mit dem Küchenquirl gepullt... 😳...
  4. BPF

    Barbacoa von der Rinderbacke

    Servus miteinander, es gab Barbacoa von der Rinderbacke nach einigen zusammengewürfelten Rezepten amerikanischer BBQ Restaurants. Die Besonderheit ist, dass hierbei nach dem smoken das Fleisch noch in Rinderfett confiert wird. Der Geschmack: geil🤤 Als Vorbereitung erstmal die Backerl parieren...
  5. Der Grillchef

    [Verkaufe] Grillwagen für Kamado / Monolith Volledelstahl fahrbar

    Hallo liebe Grillgemeinde, ich verkaufe meinen Grillwagen Marke Eigenbau, da ich mir eine Outdoorküche bauen werde und mein Kamado dort integriert wird. Der Grillwagen bietet wesentlich mehr Ablagefläche wie der kleine "Buggy" von Monolith. Er besteht komplett aus Edelstahl Winkeleisen...
  6. Dr_BBQ

    [Nachzug Runde 60 @Dr_BBQ] Gefüllte Paprika

    Hallo Zusammen, ich hänge zur Zeit im Forum etwas hinterher. Oder komme nicht nach. Einfach viel zu wenig Zeit und zuviele Aufgaben im Moment. Gekocht und Gegrillt habe ich aber dennoch. In Runde 60 hatte @sonja folgende Zutaten gefordert: Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Sahne, Kartoffeln...
  7. Peter

    Wammerl und Kammsteaks vom kleinen Kamado, serviert mit Erdäpfel im Eisenpfannl

    Servus Zusammen der Thread-Titel erklärt eigentlich schon alles, ein herrlicher Flachgriller :thumb2: ich lass gleich mal die Bilder vom heißen Rost sprechen nun wurde das Fleisch und die vorgekochten Erdäpfel ins heiße Eisenpfannl verlagert nun wird kredenzt :messer: Brettlbilder...
  8. schmock

    Dennete - das Original aus dem Original ;)

    Weiß ja jeder, dass die Schwaben eigentlich die Pizza erfunden haben. Also hab ich heute mal wieder das Original gebacken ;) Ich lieb sie einfach - die zwei. Und Dennete und Egg passen einfach super zusammen und das Ergebnis wird jedesmal einfach klasse. In diesem Sinne einen schönen Sonntag...
  9. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Der Kamado und sein Brennstoffverbrauch /Effizient grillen?

    Servus liebe Sportis (m,w,d), angeregt durch den Ribthread von heute und der geringen Menge Kohle die mein Kamado verbraucht hat beim Longjob würde ich es interessant finden wenn wir hier gemeinsam etwas auf die Beine stellen könnten um zu schauen wie man effizienter grillen kann und ggfs...
  10. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 60 GKC-Mini-Shorty von @Sizzlebear aka Grillbärt] Teelöffelhaxen mit Sahnesauerkraut und Röstzwiebelkartoffelstampf

    Nabend, unsere @Sonja4777 hatte uns ja gestern pünktlich mit diesen Zutaten beglückt: Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, Sahne, Kartoffeln Getränk :Weißwein oder Schorle und glücklicherweise hatte ich auch "fast" alles da, oder weiß zumindestens wie ich mich vielleicht durchmogeln kann...
  11. P

    Kennt jemand den BBQ Master Kamado XL Pro?

    Hallo zusammen Ich meine den hier https://bbqmaster.ch/product/BBQ%20Master%20Kamado%20XL%20Pro%20Schwarz%20Matt_343 Gibt es dazu Erfahrungen? Schaut jedenfalls interessant aus. Grüsse Christian
  12. Dr_BBQ

    Epic Rib Battle of History...

    ...Oder @dreckschueppe und @Dr_BBQ haben sich unabgesprochen zum Ribs grillen verabredet. Die Hauptdarsteller: Des Hendriks Rippchen VS Des Thorstens Rippchen Der Austragungsort: Kamado VS El Fuego Die Temperaturkurve: Geradlinig VS Zickzack Wie wird das ganze wohl ausgehen...
  13. fuballspriti

    [Verkaufe] Primo Oval L Grilltisch

    HI, ich verkaufe meinen fahrbaren Grilltisch für den Primo Oval L. Der Tisch ist aus Massivholz und besitzt "Breitreifen" dass ihr auch mal durch den Garten fahren könnt. Höhe ca 90 cm Breite ca 130 cm Tiefe ca 80 cm Ablagefläche sowohl neben dem Grill auch auf der Ebene darunter vorhanden. Die...
  14. W

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke.

    Trapperroulade „Bärentaze“. Experimentalvergrillung vom Salitos Kamado. Mit Fotostrecke. Was man fängt, soll man auch essen, wenn es möglich ist. Und da wir kürzlich angefangen haben, den langsam Überhand nehmenden Waschbär- und Bisambeständen etwas zu Leibe zu rücken, wurde heute eine...
  15. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Vollzug Runde 56 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Hotdog ohne richtigen Plan

    Servus liebe Sportis, willkommen zur 56. Runde der Grill und Kochchallenge wo ein unheimlich liebenswerter und absolut total lieber Kerl* die Zutaten vorgegeben hat: Hühnerfleisch, Reis, Käse, Speck, Ananas und als Getränk gelber Saft (wer will mit %) Mein eigentlicher Plan waren in BAcon und...
  16. F

    Kaufberatung Keramikgrill

    Moin zusammen, ich liebäugel derzeit mit einem Keramikgrill. Ich würde diesen vorzugsweise zum Backen benutzen, aber auch mal für Longjobs. Zum "Flachgrillen" habe ich einen Broil King und zum Räuchern einen Traeger. Es stellt sich mir jetzt die Frage, welcher Grill da Sinn macht. Ich hatte erst...
  17. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Wildschwein-Ribs mit gedämpften Kartoffeln und Jehova-Zwiebeln aus dem Kamado

    Servus zusammen, ich hatte noch Ribs vom Wildschwein im Eis. Habe das gröbste Fett wegpariert (dieses Exemplare waren schon sehr fettig) und im Kamado zubereitet nachdem sie mit Best Beef Rub vom @Spiccy behandelt wurden. Rauch mit Pekanussholz. Zum Ende hin wurden sie 2 x mit Tauhonig...
  18. xBonbonox

    Klassischer Nackenbraten ohne viel Chichi

    Hallo alle zusammen, ich hoffe Ihr konntet das gute Wetter am Wochenende alle nutzen und endlich wieder mit GSV-Sicherheitsschuhen am Grill stehen, ohne zu frieren :D Da ich bisher leider noch gar keine Möglichkeit hatte über meine Ergebnisse aus meinem Masterbuilt zu berichten, dachte ich mir...
  19. S

    Kamado Joe III rostet

    Hallo zusammen, Ich bin Simon (39) und grille seitdem ich fähig bin mein eigenes Essen zuzubereiten :). Bei mir hat vor einem Monat nun plötzlich das Grillen 3.0 mit meinem neuen Big Joe III begonnen. Nie im Leben hätte ich damit gerechnet, dass mein Grillen so neu belebt werden kann. Nun zum...
  20. Racoon

    Pulled Boar vom Big Joe 3

    Hallo Grillfreunde, ein befreundeter Jäger hat ein Frischling geschossen und mir eine Keule vermacht. 1,7KG inkl. Knochen hat das gute Stück. Also kurz überlegt wie ich das teil verarbeite. Dachte mir ne Brine wäre zum Start ne gute Idee. Salz, Zucker, Wacholder, Rosmarin, Thymian, Knoblauch...
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